Die Croque Monsieur (of "Crispy Mister" vir 'n direkte vertaling) het in 1910 op die Paryse kafee-spyskaarte verskyn, en die uitvinder moet baie dankie sê. A Croque is die ultieme kitskos, klassieke Street Food en all-round geriefsvoedsel, wat vinnig en maklik gemaak word in 'n aangename en heeltemal heerlike ete.
Die oorspronklike Croque Monsieur was eenvoudig 'n warm ham en Gruyere kaas toebroodjie, gebraai in botter.
Sommige glo dat dit per ongeluk geskep is toe Franse werkers hul middagete by 'n warm radiator gelaat het en later teruggekom het om te ontdek dat die kaas in hul toebroodjies gesmelt het.
Dit is 'n heeltemal geloofwaardige verhaal, selfs al is dit bloot 'n stedelike mite, wat omgee. Almal is lief vir 'n Croque. Dit was die onbekende kok wat iewers die kookkuns gehad het om daardie fyn warm toebroodjie te neem en dit in botter te saai totdat dit skerp en goudbruin geword het. Daardie skuif is wat werklik die roem en eer vir hierdie skandelik verslawende toebroodjie verdien.
Croque Monsieur Resepte
Dis oral in Frankryk, die Croque Monsieur, wat ongetwyfeld 'n Croque genoem word, het soveel resepte en variasies soos dit kook. Die knapperige toebroodjie word as 'n voorgereg, 'n snack of 'n toevallige ete bedien. Probeer een van hierdie resepte vir 'n ongelooflike ervaring - jy het maar net gesteel kaas toebroodjies!
Tradisionele Croque Monsieur Resep
Hierdie tradisionele Croque Monsieur-resep is die naaste weergawe van die oorspronklike toebroodjie wat in die vroeë 1900's in Paryse kafees bedien is.
Croque Madame Recept
Die Croque Madame is 'n maklike kaasbroodjie met 'n eier en Béchamelsous bo-op. Dis 'n baie maklike resep; As jy ooit 'n eier vir ontbyt gebraai het, kan jy hierdie Croque maak.
Croque Provençaalse Resep
Hierdie Croque Provençaalse resep sluit tamaties, Raclette-kaas en herbed-mayonnaise in.
'N ekstra laag van rykdom word bygevoeg deur 'n bietjie tuisgemaakte Béchamel-sous oor die afgewerkte toebroodjie te versprei en bring 'n bietjie Pro-sensuele sonskyn na die tafel.
Appel en Sage Croque Monsieur Resep
Hierdie appel en salie Croque Monsieur is 'n heerlike variasie op die oorspronklike Franse resep. Dit beskik oor soetrissie appels, kruie mayonnaise, gesmelte kaas, en warm ham wat tussen twee botterige, lekker stukkies brood toegemaak is. Byna 'n dessert weergawe van die klassieke Croque.
Croque Tartiflette Resep
Die Croque Tartiflette is 'n maklike om 'n resep te maak wat troosvryheidskrawings bevredig. Net soos die bekende Tartiflette-oondbak, sluit hierdie toebroodjie 'n romerige Béchamel-sous, gesmelte Reblochon-kaas in, en gesnyde aartappels in 'n knapperige, botterige toebroodjie. Hierdie Croque is vol koolhidrate, maar dit kan nie te veel skade doen nie.