Tradisioneel het Koreaanse mense rys geëet, 'n paar bygeregte en 'n bak soep of stoofbrood vir ontbyt. Nou eet mense in Korea soms graan, gebak of eierbroodjies vir ontbyt , soortgelyk aan mense in die Weste. Hierdie Koreaanse ontbyt-toebroodjie, wat deur straatverkopers in stede verkoop word, word algemeen genoem tost-u (toast) of gaeran tost-u ( eierrooster ). Dit is nie anders as 'n Amerikaanse eier toebroodjie nie, maar die toevoeging van kool en 'n soetrooi bruin suiker is lekker Koreaanse toevoegings. Dit is Koreaanse fusion kook op straatvlak.
Wat jy benodig
- 4 stukke witbrood
- 1 eetlepels botter
- 2 eiers
- 2 eetlepels gekapte kool
- 1 eetlepel gekapte wortels
- 1 eetlepels gekapte uie
- 1 eetlepel bruinsuiker
- 1 eetlepel ketchup
Hoe om dit te maak
- Rooster aan beide kante van die brood oor medium hitte met byna al die botter in sote pan of op rooster.
- Verwyder brood en sit eenkant.
- Klits eiers in 'n bak en meng dit met kool, wortel en uie.
- Braai die eiermengsel in die oorblywende botter in dieselfde pan tot by die samestelling van die omelet.
- Skei eier in twee porsies en plaas op twee stukkies roosterbrood.
- Bovenkant elk met ketchup en liberale uitstorting van bruinsuiker.
- Bovenkant met oorblywende brood en sny in die helfte.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 225 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 224 mg |
| natrium | 240 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |