Hierdie tradisionele Croque Monsieur-resep is die naaste weergawe van die oorspronklike toebroodjie wat in die vroeë 1900's in Paryse kafees bedien is. Dit is 'n perfekte wedstryd vir 'n stoombak van Provençaalse tamatiesoussoep .
Wat jy benodig
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 8 skywe broodjies
- 4 gram gebakte ham (dun gesny)
- 2 1/2 koppies Gruyere kaas (gerasper, verdeel)
- 4 eetlepels botter (versag)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die braaikuiken tot die laagste hitte-instelling.
- Gedeel en verdeel die mosterd op 4 snye brood.
- Plaas 'n paar skywe ham, gevolg deur 1/2 koppie Gruyere, op die mosterdkant van die brood.
- Bedek die kaas met die oorblywende snye brood en versprei die botter op die buitekant van die toebroodjies.
- Plaas die toebroodjies op 'n ongemaakte bakplaat en braai vir sowat 5 minute, draai dit oor, bedek met die oorblywende kaas, en kook tot dit bros en goudbruin is, sowat 5 bykomende minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 526 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 140 mg |
| natrium | 1,074 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 31 g |