8 Koffiebieries wat 'n ernstige buzz pak
Daar is nie meer natuurlike paring in die wêreld as bier en die koffieboontjie nie. Die diep geroosterde geure van donker bier soos stout , Schwarzbier (swart laer), porter , doppelbock en ander leen hom perfek aan die pragtige, swart, bitterheid van koffie.
Die ambachtelijke bier renaissance het hierdie gunsteling bier bykomstigheid gesien . Daar is skaars 'n brouery wat nie ten minste een koffiebier het nie, ook nie in hul gereelde reeks nie, of as 'n gunsteling seisoen.
Hier is 'n paar van die gunsteling koffiebieries daar buite. Vir meer inligting oor koffie, kyk na hierdie koffie- en tee-webwerf.
01 van 08
Schlafly Coffee Stout
Schlafly het saam met die plaaslike St Louis koffie rooster Kaldi op hierdie bier gewerk. Gratis handel, koue taai gebakte espresso, word gemeng met die brouery se gewilde Oatmeal Stout. Die resultaat is 'n bier wat deur my vrou beskryf word as "sjokolade-gedekte espressobone in vloeibare vorm."
02 van 08
Bell se Java Stout
Met hierdie Sumatran-koffie gebroei, is hierdie reguit koffie stout baie bevredigend.
Pak Java Stout saam met pittige kosse soos Indiër, Ethiopië of Szechuan. Java Stout gaan goed met nageregte soos sjokolade noirkoek, espresso-sjokolade of kaaskoek met frambose, en kaas soos Mascarpone, Stilton, Feta, Parmesan en Roquefort.
03 van 08
Intussen KoffiebierLonden-brouier Intussen het die goud by die 2006 World Beer Cup vir hul koffiebier geneem. Dit word gemaak met Fairtrade koffie van die plaaslike Union Coffee Roasters.
04 van 08
Lagunitas Cappuccino Stout AleGroot, donker en genoeg koffie vir die meeste hardcore van java fans. Ek weet nie hoekom dit cappuccino genoem word nie, aangesien daar geen melk- of laktosversoeter by die brouery betrokke is nie, maar by 9.2%, nadat jy een gedrink het, lyk dit nie so belangrik nie!
05 van 08
Midnight Sun Brewing Co Arctic Rhino Coffee Porter
Hierdie Alaska koffie portier is nog 'n samewerking met 'n plaaslike rooster. Die brouers by Midnight Sun Brewing was so beïndruk met Michael Allen se Arktiese Rhino Coffee Blend dat hulle die bier daarna genoem het.
Arktiese Rhino Coffee Porter kombineer twee eiesoortige Pacific Northwest-gunstelinge: koffie en aal. Die resultaat is wonderlik romanties en robuust - 'n duel-aangedrewe portier wat charismatiese donkermout met vars geroosterde koffiebonne meld.
06 van 08
Brooklyn Brewery Brewmaster's Reserve Intensified Coffee StoutHierdie seisoen van Brooklyn Brewery is nog 'n voorbeeld van goeie bier gekombineer met goeie koffie.
Brooklyn Intensified Coffee Porter begin as 'n groot, sjokoladeagtige aal, wat maande lank in Kentucky bourbon-vate verouder is. Hierdie enkel-oorspronklike koffie uit El Salvador word tot perfeksie gebraai. Bederf jouself vir komplekse notas van donker sjokolade, vanielje, eikebome, bessies en gedroogde vrugte.
07 van 08
Flying Fish Brewing Co Imperial Espresso PorterFlying Fish Brewing het saam met Roasters Crescent Moon gewerk om 'n spesiale vyf-boontjie-mengsel vir hierdie robuuste donker portier te maak. Volgens die brouery het die bier aantekeninge van koffie (natuurlik!), Toffie, lekkergoed (van die berg Ranier-hoep) en speserye. Die bier eindig met 'n subtiele swart kersie / bessie karakter uit seldsame Ethiopiese Sidamo bone. O ja, dit pak ook 'n koninklike skop teen 8% alkohol. Soms soos lekker dinge!
Oorspronklik geproduseer om hul 10de bestaansjaar te vier, het dit nou 'n seisoen geword van die laat winter.
08 van 08
Oorwinning by See Koffie Vanilla Imperial Porter
Met toegevoegde vanielje, hierdie koffieportier neem 'n sagter kant aan met aantekeninge van sjokolade-roomys.
Victory at Sea Imperial Porter is 'n vet, gladde brou met net die regte hoeveelheid soet. Hierdie robuuste portier word toegedien met heeltemal vanilleboontjies en San Diego se eie koffiebone in Caffe Calabria. Die subtiele gebraaide notas en die minimale suurheid van die koue gebroe koffie, balanseer perfek met die soet karamel ondertone van die mout, wat 'n wenkombinasie skep.