Crunchy Cabbage Salad is 'n goeie manier om kool te bedien en voeg nog 'n vars groenteskotel toe. En as 'n pareve slaai, kan dit bedien word met vleis en suiwelmaaltye. Terwyl dit lyk en smaak soos 'n baie werk, is dit eintlik baie maklik om te vergader. Dit maak baie slaai en daar is net soveel kool wat mens kan eet, dus ek stel voor om dit te doen wanneer jy gaste uitnooi of 'n potluik bywoon.
Opgedateer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- 1 medium kopkool, gekerf
- 3 groen uie, afgewerk en gekap
- 1/2 koppie wit asyn
- 1/2 koppie olyfolie
- 1/2 koppie wit suiker
- 1 tafelsepeel sojasous (verminderde natrium is fyn)
- 2 (3-ounce) pakkies roosternutels (opsioneel)
- 1/4 koppie geskeurde amandels
- 1/4 koppie sesamsaad
Hoe om dit te maak
1. Gooi in 'n groot bak die kool en groen uie saam.
2. In 'n klein bak kombineer die asyn, olyfolie, suiker en sojasous. Giet die kleed oor die koolmengsel en gooi dit om te kombineer. Bedek en verkoel totdat dit gereed is.
3. Kruip die ruitnudels (indien gebruik) terwyl die pakkie gesluit is. Sit 'n groot droëpit of sjefpan oor medium hitte. Voeg die gebraaide ruitnudels, amandels en sesamsaad by en soteer net tot toasty en goudbruin.
Verwyder uit die hitte, oordra na 'n bak en laat die mengsel afkoel.
4. Net voor die bediening, voeg 'n paar van die ruitnootmengsel by die kool. Gooi goed en dien dadelik. Berg enige ekstra ramen in 'n lugdigte houer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 356 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 519 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 6 g |