Die kabelkar is 'n uitstekende rumsuur. Die cocktail is geskep deur Tony Abou-Ganim, die Moderne Mixoloog , en word deur baie beskou as 'n moderne klassieke. Dit is beslis ' n drankie wat barmannen moet weet .
Die drank se naam is geïnspireer deur die kabelbaanpaadjies naby die Starlight-kamer in San Fransisco waar Abou-Ganim die cocktail die eerste keer geskep het.
Dit is 'n baie eenvoudige cocktail resep en benodig net drie bestanddele. Dit is ook een van die fanciest drankies wat jy sal vind om kaptein Morgan te besit , wat fans van die bekende gekruide rum baie gelukkig sal maak.
Die kabelkar is 'n suurdrank en jy sal sien dat hierdie resep gelyke dele gekruide rum en suurlemoen suur gebruik. Die twee verreken mekaar en die suur mengsel sluit eenvoudige stroop in. Tussen daardie en die Curacao is daar 'n lekker soet om die drank in perfekte balans te bring.
Dit is baie interessant hoe al hierdie elemente op dieselfde tyd kontrasteer en aanvul.
Dit is ' n rumcocktail wat vir enige geleentheid kan werk . Dit kan jou op 'n koue aand na werk opwarm of afkoel na 'n warm dag in die son. Dit is 'n perfekte drankie en ek raai aan om sy resep te volg presies om 'n ware smaak van sy bedoelings te kry.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram
- Kaptein Morgan Spice Rum
- 3/4 gram
- Marie Brizard Oranje Curacao
- 1 1/2 gram
- suurlemoensuur * (resep hieronder)
- Versier:
- oranje skilspiraal
- Garneer: Superfyn-suiker vir verslanking
Hoe om dit te maak
- Omring ' n verkoelde cocktailglas met suiker.
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed.
- Stroop in die voorbereide glas.
- Garneer met 'n lemoenskilspiraal .
Recept Courtesy: Tony Abou-Ganim
Oor die Sugar Rim ...
Dit is belangrik om superfyn suiker te gebruik wanneer jy 'n glas rys. Dat granulaat wat jy elke dag in die kombuis gebruik, hou nie so goed nie, want die kristalle is groter.
Wenk: Al wat jy nodig het, is ' n voedselverwerker om gegranuleerde suiker in superfynsuiker te omskep !
Abou-Ganim maak 'n kort verwysing na kaneel-suiker op sy webwerf. Dit is 'n mooi toevoeging wat baie aangenaam is. Om hierdie spesiale aanraking by te voeg, meng eenvoudig die kaneel met jou suiker voordat dit op die rand geplaas word.
Hoe om vars suurlemoen suur te maak
Abou-Ganim se resep roep op vir vars suurlemoen. Dit is baie maklik om te sit en fokus op suurlemoen eerder as die suurlemoenkalk kombinasie wat in die standaard suur mengsel gebruik word .
Terwyl die gemiddelde suur mengsel sal werk, is hierdie suurlemoen suur sterk verkies vir 'n kabelkar.
- 1 deel eenvoudige stroop
- 2 dele vars suurlemoensap
Meng die bestanddele in 'n houer met 'n digte seël en skud goed.
Sour Mix Tips:
- Maak so klein of groot van 'n bondel soos jy wil.
Byvoorbeeld: Om 1 koppie suurlemoensuur te maak, meng 1/2 koppie eenvoudige stroop met 1 koppie suurlemoensap. Dit sal ongeveer 5 kabelkarre maak. - Die gemiddelde suurlemoen lewer ongeveer 1 3/4 ons sap. Jy benodig ongeveer 5 suurlemoene vir 1 koppie suurlemoensuur. Ek beveel aan om ' n hand of elektriese sap te gebruik om dit maklik te maak.
Hoe sterk is die Cable Car Cocktail?
Met behulp van die presiese metings en handelsmerke waaraan die kabelkar ontwerp is, kan ons hierdie skemerkelk ongeveer 18% ABV (36 bewys) skat .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 92 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |