Dit is die tradisionele manier om roosterbrood in Koreaanse styl te maak. Die vleis word gemarineer, gegrild, in stroke gesny, en op blaarslaai met 'n dipsous bedien. Hierdie gereg maak 'n lekker ete of voorgereg vir enige geleentheid.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 g beeslepelstokkies of lemoenstaaf
- 2 koppies
- Bulgogi marinade
- 1/2 koppie
- Bulgogi-dipsous
Hoe om dit te maak
Sny vleisblokkieslepels of mielieblare in 1/4 duim dik snye. Plaas in 'n glas- of plastiekbak of resepteerbare plastieksak. Voeg bulgogi marinade by en gooi jouself jas. Verkoel vir 2-4 uur. Verhit die grill. Jy kan ook die vleis in die lengte van die vleis sprei of 'n grilmandjie gebruik om die klein stukkies in die vuur te laat val. In elk geval, rooster die vleis totdat dit eweredig bruin is.
Aangesien die Bulgogi marinade suiker bevat, kyk vir flare-ups en draai gereeld om te verhoed dat dit brand. Sit op 'n warm skottel. Wikkel vleisstukke met romaine blaarslaai en doop in die dipsous. Jy kan ook gekapte wortels, gekarameliseerde knoffelhuisies of enige ander goed klink.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 698 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 203 mg |
| natrium | 896 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 74 g |