Die kans is dat jy reeds bekend is met Cadbury Creme Eggs, die gewilde sjokolade-bedekte eiers met die vloeibare creme-vulling.
Om die eiers te giet totdat hulle goudbruin is, produseer 'n knapperige, krapperige buitekant, terwyl die binnekant smelt in 'n soet, stewige sjokolade-en-crème-poel. As jy ooit gebraaide lekkernye by die skouer gehad het, weet jy die appèl van die braai van verrassende kosse. Stel jou voor dat jy hierdie lekkergoed bedien as 'n onverwagte Paasnaat, met 'n bietjie slagroom of roomys en 'n drukkie sjokoladesous.
Dit is maklik om gekoopte room-eiers, soos Cadbury-eiers, in hierdie resep te gebruik. Maar as jy die heeltemal tuisgemaakte roete wil gaan, kan jy jou eie creme-eiers maak . Vir 'n soortgelyke snoep met 'n stewiger room-sentrum, kan jy fondante Paaseiers probeer.
Wat jy benodig
- 6 crème-gevulde sjokolade Paaseiers (soos Cadbury-eiers)
- 1/2 koppie meel
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/2 koppie melk
- 1 teelepel plantaardige olie
- 1/8 teelepel sout
- 4 tot 6 koppies plantaardige olie (vir braai)
Hoe om dit te maak
- Verkoel die eiers vir 'n uur voordat dit gebraai word, of sit dit 15 minute voor die braai in die vrieskas. Hulle is minder geneig om tydens die braaiproses te lek as hulle koud begin.
- Terwyl die eiers koel is, berei die beslag voor. Klits in 'n klein bak die meel, bakpoeier, melk, 1 teelepel plantaardige olie en sout saam. Klits totdat die beslag vry van klonte is.
- Vul 'n medium kastrol met 1 1/2 duim olie (dit sal ongeveer 4 tot 6 koppies wees, afhangende van die grootte van jou pan.) Plaas die pan oor medium hitte en plaas 'n lekkergoed / diepbraai-termometer. Verhit die olie tot dit 375 F. bereik.
- As die eiers nog in hul pakkies is, pak hulle uit. Doei 'n eier in die beslag, bedek dit heeltemal en plaas dit dan versigtig in die warm olie. Kook die eier vir ongeveer 3 tot 4 minute totdat dit goudbruin aan alle kante is. Verwyder die eier uit die olie met 'n lepel of braaiprogram en plaas dit op 'n bord wat met verskeie lae papierhanddoeke gevoer is.
- Herhaal hierdie proses met die oorblywende eiers. Terwyl jy dit kook, hou die temperatuur deurgaans dop om seker te maak dat dit ongeveer 375 F bly. As dit te warm word, verwyder dit kortliks uit die hitte en as dit te veel afkoel, laat dit weer verhit voordat dit weer begin braai.
- Diep-gebraaide Paasfees Creme-eiers verloor hul vloeibare middelpunt en skerpheid binne ongeveer 20 tot 30 minute braai. Sodra al die eiers gekook is, moet hulle dadelik geniet word. Bedien dit met 'n besprenkeling van poeiersuiker of 'n drukkie sjokoladesous, karamelsous of bessiepuree.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1812 |
| Totale vet | 194 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 137 g |
| cholesterol | 214 mg |
| natrium | 426 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 10 g |