Hierdie mieliepannekoeke word gemaak met karringmelk, en hulle word ligter in tekstuur gemaak met 'n bietjie eiergele. Hierdie mieliepannekoeke is in wese gebraaide Mieliebrood omdat dit hoofsaaklik gemaak word met mieliemeel en 'n klein hoeveelheid meel.
Sit die mieliepannekoeke met esdoornstroop of siroopstroop, ham of spek. Of drup 'n bietjie sorghumstroop oor die pannekoeke.
Sien ook
Suurlemoenkorsmeelpannekoeke
Wat jy benodig
- 1 eier, geskei
- 2 koppies karringmelk
- 2 eetlepels groente-olie
- 1/2 koppie gesifte alledaagse meel
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel suiker
- 1 1/2 koppies maïsmeel, ongesifte
Hoe om dit te maak
- Klop eierwitte tot styf; tersyde gestel.
- Klits die eiergeel in 'n mengbak. meng in karringmelk en olie.
- In 'n ander bak kombineer die meel, koeldrank, sout, suiker en mieliemeel; meng in die vloeibare mengsel tot glad.
- Vou geklitste eierwit in.
- Laat die beslag vir 10 minute staan.
- Bak op warm gesmeerde rooster tot mooi bruin aan weerskante. Hierdie kook 'n bietjie stadiger as pannekoeke.
- Bedien met botter en warm siroop.
- Hierdie pannekoeke is lekker met gebraaide ham of spek aan die kant.
Genoeg vir 6 tot 8.
Deskundige wenke
Bedien die pannekoeke met vars bloubessiesous , rabarbersaus , of appelsirinsirup (onder).
Appeltaas Stroop Smelt 1 eetlepel botter in 'n swaar medium kastrol oor medium hoor; voeg 2 koppies appelsider by, 1 koppie bruinsuiker en 2 kaneelstokkies. Kook, roer. Gaar vir sowat 15 minute oor medium hitte, of tot die helfte tot ongeveer 1 koppie of effens meer verminder.
Jy mag dalk ook hou van
Bloubessie Kornmeel Pannekoeke
Gekruide Pampoenpannekoek Met Koringmeel
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 216 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 33 mg |
| natrium | 416 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |