Nie net is dit 'n goeie manier om oorblywende braai te gebruik nie, maar hierdie pizza is eenvoudig dekadent. Die kors is gevul met vleis en dan bedek met wat anders? Vleis. 'N perfekte verrassing vir vleisliefhebbers.
Wat jy benodig
- 2 pond. Pizzadeeg (voorafgemaakte deegballetjies, ontdooi maar steeds koud)
- 1 bottel barbecue saus (voorberei, of jy kan
- maak jou eie barbecue sous )
- 2 koppies / 475 ml getrek vark
- 2 koppies / 475 ml Monterey jackkaas (geskeur)
- 1 koppie / 240 ml
- Barbecued Brisket (gekap)
- 1/2 koppie / 120 ml wors (gerook, gekap)
- 1/2 rooi ui (in dun ringe gesny)
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond vir 350 grade F / 175 grade C. Rol een van die deegballetjies uit om 'n 14-duim-pizza-ronde te vorm. Oordrag na pizza steen en plaas in die oond. Bak 5-6 minute tot die deeg 'n bietjie verstewig het.
2. Intussen rol die tweede deegbal uit. Verwyder kors uit die oond. Warm getrek vark (moenie warm maak nie), kombineer met 1/2 koppies braaisous (jy kan nog 1/4 koppie byvoeg as die vleis te droog is).
Plaas op 'n semi-gekookte pizza-deeg. Maak seker dat jy eweredig versprei. Voeg ongekookte gerolde deeg bo-op. Dit sal groter wees aangesien die gedeeltelik gekookte deeg 'n bietjie in die oond sal krimp. Sny oortollige deeg saggies, druk om die rande te seël. Plaas in die oond vir 5-6 minute.
3. Verwyder uit die oond en rokoppe met 1 koppie braaisous. Voeg gekapte brisket, gekapte wors, gesnyde ui en kaas. Borsel olyfolie op rande kors en plaas 20 minute in die oond.
4. Sodra dit gekook is en korsie 'n goue bruin kleur aanneem, verwyder uit die oond en laat dit vir 'n paar minute sit. Sny pizza, en bedien.