Jy kan net oor enige vars kruie gebruik in plaas van die basiliekruid in hierdie maklike resep vir sagte, sappige, en lekker Basil-Drumsticks. Sommige tiemieblare of 'n vars salieblare sal ook lekker wees. Of jy kan hierdie resep met hoenderborsies of dye maak.
As jy kies om hoenderborsies te gebruik, verminder die baktyd met sowat vyf minute. Hoenderdye moet in ongeveer 25 minute totaal bak. Of jy kan hierdie resep vir 'n hele hoender gebruik. Die baktyd in daardie geval sal minstens een uur wees, afhangende van die grootte van die voël.
Hierdie resep is ontwikkel vir gebruik met botterprodukte. As jy beenslose dye of borste gebruik, sal die baktyd met ongeveer 15 minute verminder word. Gebruik altyd 'n kostermometer om seker te maak dat die hoender goed gekook is voordat dit bedien word. Hoenderdye en dromstokkies moet tot 165 ° F gekook word; hoenderborsies tot 160 ° F, en 'n hele hoender tot 170 ° F, in die bobeen getoets.
Om kruie tussen die vel en vleis van hoender te plaas, is 'n klassieke idee. Nie net smaak dit die hoender nie, maar die voltooide gereg lyk so mooi. Hierdie resep is ook maklik, solank jy noukeurig werk en nie die vel skeur nie.
Sit hierdie gereg saam met 'n paar gegeurde aartappels , gestoomde aspersies of gekookte wortels, en 'n vrugteslaai vir 'n klassieke ete wat almal sal liefhê.
Wat jy benodig
- 8 hoenderstokkies
- 1/2 koppie vars basiliekruidblare
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 3 eetlepels botter, gesmelt
- 2 eetlepels heuning
- 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil
- 1/4 teelepel knoffel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruidblare
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit 'n 13 "x 9" glasbakskottel met nonstick kookbespuiting en sit eenkant.
Maak die vel saggies van die hoenderstokkies los, versigtig om nie die vel te skeur nie. Sit basiliekruidblare tussen vel en vleis van tromstokkies en gladde vel terug in plek.
Kombineer suurlemoensap, botter, heuning, suurlemoenskil, knoffelsout, peper en gedroogde basiliekruidblare in 'n klein bak en roer goed om te meng.
Plaas die hoenderstukke in 'n enkele laag in voorbereide bakplaat met die kruie kant en borsel met die helfte van die suurlemoenmengsel.
Bak dromstokkies by 350 ° F vir 30 minute. Draai dan die drumsticks weer oor en borsel weer met sous.
Bak vir 20-30 minute langer, borsel elke 10 minute met sous en draai weer oor, sodat die kruie kant op is, totdat die sappe skoon is en die hoender deeglik gekook word tot 165 ° F.
Gooi enige oorblywende sous uit voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 2515 |
| Totale vet | 149 g |
| Versadigde vet | 45 g |
| Onversadigde Vet | 58 g |
| cholesterol | 860 mg |
| natrium | 802 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 265 g |