Verskeie kortpaaie maak dit die maklikste hoender noodlesoep ooit: gebruik gesnipperde hoender uit 'n rotisserie hoender, gebruik grootgemaakte hoenderbouillon, en gebruik roosternutels wat in 'n flits kook. Gooi die sout klein pakkies hoendergegeurde poeier weg en maak die noodles op hul eie. Jy sal meer as opgewonde wees met hierdie heerlike sop en hoe vinnig dit bymekaar kom.
Wat jy benodig
- 1
- rotisserie hoender
- 6 koppies minder-natrium hoenderbottel of voorraad
- 2 groot wortels, geskil en in stukkies gesny
- 3 stingels seldery, in stukkies gesny
- 1 ui, grof gekap
- 2 pakkies roosternutels (enige geur - die smaakpakket word geslinger)
- 1 teelepel
- gedroogde dille
- Grof of
- kosher sout
- en varsgemaalde peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verwyder al die vleis uit die rotisserie hoender. Sit die vel en bene en elke ander klein bietjie van die hoender af. Sny die vleis in bytgrootte stukke.
- Plaas die hoenderbottel in 'n groot pot en voeg al die bene en vel by die rotisserie hoender, saam met die wortels, seldery en ui. Bring tot 'n prut, gedeeltelik bedek. Laat sowat 20 minute prut.
- Intussen, vul nog 'n groot pot met water, sout dit liggies, en kook op 'n ander brander. Kook die ruitnutels (gooi die smaakpakket) net tot skaars kwaai, roer sodat hulle skei. Dreineer en laat 'n rukkie in die kuil.
- Na 20 minute (jy kan dit tot 45 kook as jy tyd het), spoel die sous deur 'n sif in die pot waarin jy die noedels ingemaak het. Voeg die dille en die gereserveerde hoender by en laat dit weer prut. Geur met sout en peper. Roer die noedels in en dien warm in bakkies.
Nota : As jy vars dille het, gebruik dit asseblief! Verdubbel die bedrag.
Wat die kinders kan doen : Sny die hoender, en skil die wortels. Sny die groente as hulle oud genoeg is.
Rotisserie Hoenders
Rotisserie hoenders is 'n besige kok se beste vriend. Jy kan die vleis in alles gebruik van enchiladas tot burritos tot tacos om lasagnas te kook om soep te stoof tot slaaie. Whew, ons dink dit is amper alles (nie insluitend nageregte nie). En sodra die vleis gebruik word of van die hoender af geneem word, kan jy die bene en vel in 'n hoenderbottel laat prut om 'n lekker voorraad te maak wat jy ook in baie verskillende resepte kan gebruik, insluitend pan-souse en risottos, asook baie van die voorheen genoteerde geregte.
Jy kan nou 'n rotisserie hoender byna elke supermark koop, nie om prysklubs te noem nie, nie om te noem Boston Market, wat oral is en regtig sappige gebraaide hoenders het. En op sommige plekke is hulle so goedkoop, oor die algemeen, feitlik dieselfde prys as 'n goeie rou hoender. Ons is lief vir die maak van kos van nuuts af, maar ons weet 'n goeie kortpad wanneer ons dit sien, en rotisserie hoenders is net so.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 405 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 105 mg |
natrium | 1.305 mg |
koolhidrate | 19 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 39 g |