Hierdie basiese hoender-en-rys-oond is 'n familie gunsteling van Liz. Die hoender word op die rysmengsel gelaag en dan perfek gebak. Top hierdie hoenderbak met jou gunsteling gesnipperde kaas net voor jy dit uit die oond haal.
Die oond is ook veelsydig. Gestoomde bevrore groente kan by die rys bygevoeg word vir 'n volledige een-ete-ete. Sien die wenke en variasies onder die resep vir 'n paar addisionele ideologiese idees en voorstelle.
Voeg 'n gegote slaai en koekies by vir 'n bevredigende aandete. Die resep word maklik verdubbel vir 'n groot familie of oorblyfsels.
Wat jy benodig
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseer
- room van sampioen sop (of room van seldery, hoender, ens.)
- 1 koppie water (of ongesoute hoenderaftreksel)
- 3/4 koppie langgraanrys
- 1/4 teelepel paprika, plus meer vir besprenkeling
- 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal), plus meer vir besprenkeling
- 4 bottelvleisborsieshelftes (sonder vel *)
- Kosher sout, na smaak
- Opsioneel: 1 koppie gekapte kaas - Cheddar, Monterey Jack, Switserse of Mozzarella
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F.
- Bietjie botter 'n vlak 2-kwart-bakbak.
- In 'n bak kombineer die verkorte sop, water, rys, paprika en varsgemaalde swartpeper. Roer om te meng.
- Plaas die rysmengsel oor na die voorbereide bakgereg.
- Plaas die hoenderborshalwes op die rysmengsel.
- Strooi liggies met kosher sout en addisionele paprika en swartpeper.
- Bedek die kastrol styf met foelie en bak 45 minute in die voorverhitte oond, of totdat die hoender deeglik tot 165 F gaargemaak is en die rys sag is.
- Sprinkel met kaas oor en hou voort totdat die kaas gesmelt het.
* Volgens die USDA is 'n bediening kip 3 tot 4 gram. Hoenderborshalwes is gewoonlik 5 tot 8 gram en soms groter. As die hoenderborsies redelik groot is, mag jy net 2 hoenderborshalwes gebruik. sny hulle halfpad horisontaal om vier koekies te vorm.
Wenke en Variasies
- Gebakte Broodkrumm Topping: Trek 1 koppie fyn sagte broodkrummels met 2 eetlepels gesmelte botter. Bak die hoender en rys soos aangedui en strooi dan die kaas en / of die broodkrummels. Plaas die oondpan onder die braaikuiken en braai net tot die broodkrummels bruin is. Panko-krummels (gesmelt met die gesmelte botter) kan gebruik word vir 'n knapperige bolaag.
- Voeg 1 koppie gestoomde ertjies en wortels of gemengde groente by die rysmengsel.
- Voeg 1 1/2 koppies liggies gestoomde broccoliflorette by die rysmengsel.
- In plaas van gekookte room van sampioen sop, gebruik room van hoender of room van seldery sop. Een leser gebruik gekondenseerde Cheddar-kaassoep met uitstekende resultate.
- Voeg by die rysmengsel 1/2 koppie gekapte uie en 1/4 koppie gekapte paprika.
- Soteer 6 tot 8 gram gesnyde sampioene en voeg dit by die rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1719 |
| Totale vet | 106 g |
| Versadigde vet | 41 g |
| Onversadigde Vet | 38 g |
| cholesterol | 526 mg |
| natrium | 1,015 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 147 g |