Aangekoopte basiliekruid en Parmesan pesto gee hierdie oondgebraaide hoenderborsies baie goeie smaak. Die hoenderborsies word uitgedun om te dun, dan is hulle bedek met pesto en 'n panko-broodkrummemengsel en gebak tot knapperige perfeksie.
As jy vars basiliekruid het, maak die pesto van kras in jou voedselverwerker. Volg die maklike instruksies onder die resep.
Bedien hierdie lekker gekapte hoenderborsies met 'n gespringde slaai en jou gunsteling gestoomde groente vir 'n lekker alledaagse familie aandete.
Sien ook
Oond Gebraaide Hoender Met Cornflake Crumb Coating
Maklike Parmesan Hoenderbake
Wat jy benodig
- 2 tot 3 eetlepels voorbereide pesto
- 4 hoenderborshalwes
- 1 koppie panko broodkrummels
- 1/2 koppie fyn droëbroodkrummels
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas, opsioneel
- 2 teelepels paprika
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
Verhit oond tot 400. Vet 'n bakpan sag genoeg om die hoender in 'n enkele laag te hou.
Smeer die hoenderborsies saggies tussen velle plastiekwrap tot 'n eweredige dikte. Alternatiewelik - veral as die hoenderborsies groot is - sny elke hoenderbors half horisontaal om twee snye te maak.
In 'n voedselverwerker pulseer die panko en droëbroodkrummels met die Parmesaankaas (indien gebruik), paprika, sout en varsgemaalde swartpeper totdat dit goed gekombineer is.
Vryf elke hoenderborsie met sowat 1 tot 2 teelepels pesto, druk dan in die krummels om deeglik te bedek. Rangskik die hoenderstukke in die voorbereide bakpan en bak vir sowat 20 minute, of totdat die hoender deur gekook word.
Die minimum veilige temperatuur vir pluimvee is 165 F (74 C). As jy in twyfel is, maak seker die hoenderstukke met 'n kits-lees-termometer.
* Slaan die voedselverwerkerstap oor as jy die tekstuur van die groter panko-broodkrummels hou. Meng net die krummels, Parmesan, en geurmiddels in 'n bak en meng goed.
Wenke en Variasies
- Vervang sowat 1 1/2 pond hoenderaanbiedings vir die hoenderborshalwes.
- Vervang die gewone broodkrummels met knoffel gekruide broodkrummels of gebruik alle panko-krummels in die resep.
- Maklike Tuisgemaakte Pesto - Knip 1 koppie basiliekruid (verpak) en sit dit in 'n voedselverwerker met 1 teelepel gekapte knoffel en 'n eetlepel of twee pynappels, pekanneute of okkerneute. Pols 'n paar keer en voeg dan 2 eetlepels olyfolie by terwyl die masjien hardloop. Voeg 3 eetlepels vars gerasperde Parmesaan-kaas by en meng deeglik. Geur met sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1492 |
| Totale vet | 80 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 31 g |
| cholesterol | 466 mg |
| natrium | 820 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 152 g |