Fondant Paaseiers

Fondant Paaseiers is 'n pragtige, lekker tuisgemaakte Paaseis . Hulle bevat 'n spesiale verrassing in die sjokolade-gedoopte eier: 'n realistiese lekkergoed "eiergeel" wat in romerige wit fondant omhul is! Hierdie resep lewer 18 gul eiers, maar jy kan kleiner eiers maak vir 'n groter opbrengs en 'n meer lekker lekkergoed.

Wat jy benodig

• 1 stokbotter (versag)
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 1/2 teelepel sout
• 2/3 koppie kondensmelk
• 5 tot 6 koppies gepoederde suiker
• 1 bottel geel koskleursel (soos benodig)
• 1 pond sjokolade snoepdek

Hoe om dit te maak

1. Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie te bedek.
2. Meng die botter, gekondenseerde melk, sout en vanielje in die bak van 'n elektriese menger en klop op medium tot glad en goed gekombineer, sowat 3 minute.
3. Voeg 5 koppies poeiermelk in verskeie toevoegsels, klits tot romerig en glad. Die tekstuur moet ferm genoeg wees om te hanteer, maar nie krummelagtig of te styf nie. Voeg meer poeiermelk by indien nodig, om die verlangde konsekwentheid te bereik.

1. Verwyder 3/4 van die mengsel uit die bak en voeg geel koskleursel by die oorblywende mengsel om die geel te verteenwoordig, klop totdat dit 'n eenvormige kleur is.
2. Neem 'n teelepelgrootte hoeveelheid geel lekkergoed en rol dit in 'n bal. Rol 'n groter bal wit snoep en plat dit in jou palm. Plaas die geel "eiergeel" in die middel van die eier "wit" en draai die wit om die geel bal. Vorm in 'n eiervorm en plaas op voorbereide bakplaat. Herhaal met die oorblywende lekkergoed totdat jy al jou wit en geel lekkergoed gebruik het.
3. Plaas die eiers in die yskas totdat dit baie ferm is, ten minste 1 uur.
4. As die eiers stewig genoeg is om te dip, smelt die lekkergoed in die mikrogolf in 30-sekondes inkremente en roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer tot die laag vloeistof en glad is.
5. Doei die eiers in die sjokolade met behulp van doppies of twee vurke. Plaas hulle op die bakplaat en, sodra hulle almal gedoop is, verkoel hulle kortliks om die sjokolade vir ongeveer 20 minute in te stel.
6. Fondant Eiers kan tot twee weke in kamertemperatuur in 'n lugdigte houer gehou word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	422
Totale vet	22 g
Versadigde vet	13 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	32 mg
natrium	22 mg
koolhidrate	55 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)