Vir 'n spicier coating, hou ek daarvan om die geurige meel te jazz met 'n bietjie cayenne en 'n bietjie Cajun of Creoolse geurmiddels .
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond vars okra peule
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/2 koppie geel maïsmeel
- 1 eetlepel all-purpose flour
- Groente-olie vir braai (of verkort, deel spekdruppels indien moontlik)
Hoe om dit te maak
- Was okra; sny wenke en stingertjies af. Sny peule in 1/4 duim snye.
- Sprinkel die gesnyde okra met sout en peper.
- Kombineer die koringmeel en meel in 'n wye, vlakboontjie of sirkelplaat; rol die gesnyde okra in mengsel.
- Verhit sowat 4 tot 5 eetlepels olie of verkorting in 'n diep pannetjie of soutpan .
- Soteer die okra in die warm vet tot goudbruin.
Jy mag dalk ook hou van
Garnale en Okra Met Tamaties En Rys
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 136 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 246 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 4 g |