Gesnyde lemoene kry eenvoudige, maar gesofistikeerde behandeling met 'n ruim besprenkeling van grond kaneel, suiker en oranje blomwater . Bedien hierdie klassieke Marokkaanse nagereg as 'n perfekte einde aan familie etes en gesinsdineerdes.
Sommige Marokkane gebruik poedersuiker in plaas van gegranuleerde, maar ek verkies die kontrasterende tekstuur en kraak van die granulêre suiker.
'N takkie kruisementblare kan as garnering bygevoeg word.
Wat jy benodig
- Vir elke persoon:
- 1 of 2 naelwortels
- 1 teelepel oranje blomwater
- Gegranuleerde suiker na smaak (of suikerpoeier)
- Grond kaneel na smaak
Hoe om dit te maak
- Skil die lemoene af en verwyder die put.
- Sny die lemoene in ringe, sowat 1/4 duim dik. As jy wil, bedek en ontspan die lemoene.
- Rangskik die lemoenskyfies op individuele borde of 'n bedienbord - maak 'n patroon as jy wil - en druk met die oranje blomwater.
- Sprinkel die skywe met suiker en kaneel sterk en dien dadelik.
Wenke:
Jy sal verkies om die snye te halveer of kwarte te maak sodat jy dit makliker kan eet; Rangskik die stukke weer in 'n gesnyde ringvorm vir 'n prettige voorstelling.
As jy die lemoene vooraf voorberei, wag om die suiker en kaneel by te voeg tot tydsduur.