'N dik, begroting-vriendelike chuck biefstuk of 7-botter steak maak 'n sagte, lekker gesinsmaaltyd met hierdie maklike oondmetode. Hierdie resep is lankal 'n gewilde manier om die strenger, maar lekker chuck-sny te kook. Die basiese resep dateer waarskynlik uit die 1960's. Die vleisbroodjie word in 'n foeliepakket met aartappels, wortels en seldery gebak, saam met 'n pakkie droë uiensoepmengsel vir geur.
Die biefstuk en groente word in foelie toegedraai en 'n hele ete in 'n pakkie gemaak. Die ete word perfek gebak totdat die biefstuk uitmekaar is. Dit is 'n baie maklike manier om 'n hele ete te kook, en jou familie sal daarvan hou.
Bedien hierdie maklike biefstuk met vars gebakte koekies of korsige brood .
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond chuck
- steak , sowat 1 duim dik
- 1 koevert uysoep mengsel
- 3 wortels, in die lengte gehalveer en in kwartiere gesny
- 2 ribbes seldery, in stokke gesny
- 3 medium aartappels, geskil en kwarte
- 2 eetlepels botter
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel paprika
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Skeur 'n 2- tot 3 voet lengte van 18 duim wye swaar aluminiumfolie.
- Plaas die biefstuk in die middel van die foelie en strooi dit met uie sopmengsel. Bedek die vleis met die groente. Stip met botter en strooi sout en paprika.
- Vou foelie oor en verseël dit goed om in sap te hou.
- Plaas die foeliepakket in 'n groot, vlak bakpan of braaipan.
- Bak die steak en groente in die voorverhitte oond vir 1 tot 1 1/2 uur, of totdat die chuck biefstuk baie sag is.
Genoeg 4.
Wenke
- Voeg blokkies, roerbroodjies of pastinaartjies by die pakkie saam met die aartappels en wortels.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 530 |
Totale vet | 26 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 138 mg |
natrium | 1.263 mg |
koolhidrate | 32 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 42 g |