Crockpot Spek Kip En Appels

Probeer hierdie maklike en lekker hartlike resep vir crockpot-spekvarkies en appels wat die hele dag in jou stadige kookkook kook. Die kombinasie van teksture en geure is regtig wonderlik. Die meeste resepte vir hoender en appels gebruik nie spek nie, maar dit is die spek wat hierdie resep oor die bokant sit.

Al wat jy nodig het om met hierdie resep te dien, is 'n eenvoudige groen slaai wat met 'n romerige slaaisous toegemaak word, en dalk 'n paar knoffelbrood of broodstokkies.

Wat jy benodig

• 6 snye spek
• 2 eetlepels botter
• 1 ui, gekap
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 1 koppie appelsap
• 2 eetlepels appel
• appel asyn
• 1 teelepel gedroogde marjoleinblare
• 1 teelepel gedroogde tiemeblare
• 1 teelepel sout
• 1/8 teelepelpeper
• 6 beentlose, vellose hoenderborsies
• 3
• Granny Smith appels, gekerf en dik gesny
• 1/3 koppie hoenderbouillon
• 1 eetlepel mieliestysel

Hoe om dit te maak

1. Kook die spek tot vars in 'n groot stoofpot; verwyder die spek om op papierhanddoeke te dreineer; verkrummel en sit in die yskas.
2. Verwyder alles behalwe 1 eetlepel spekvet uit die spoel.
3. Voeg die botter by die skottelgoed en verhit oor medium hitte. Voeg die ui en knoffel by; Soteer en roer tot sag, sowat 5 minute.
4. In 'n klein bak kombineer die appelsap, appelasyn, marjolein, tiemie, sout en peper en roer dit in die uiemengsel. Plaas in 'n 4-kwart-stadigkom.

1. Boonop met die hoenderborsies. Bedek en kook vir 5 tot 6 uur laag of tot die hoender amper gaar is.
2. Voeg die appels by en kook 40 tot 50 minute langer op lae tot die appels sag is en hoender word deeglik gekook tot 165 F.
3. Meng die sous en mielieblom in 'n klein bak en roer dit saam met die spek in die vloeistof in die krokot. Bedek die stadige kookplaat en kook op hoë hitte, af en toe roer tot die sous dik en borrels is, ongeveer 10 tot 15 minute langer.
4. Bedien met 'n paar warm gekookte bruin rys .

Wenk: As jy 'n nuwe warm crockpot het, moet die hoender na 4 uur op lae gekyk word. As die sous nie dik genoeg word nie, voeg net meer mielieblom bymekaar met hoenderbottel of appelsap.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1368
Totale vet	75 g
Versadigde vet	22 g
Onversadigde Vet	29 g
cholesterol	431 mg
natrium	489 mg
koolhidrate	32 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	134 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)