Ek glo hierdie Wassail-resep is meer tradisioneel as die rom- en bier weergawe (hieronder) en dit is die een van die twee wat ek persoonlik verkies. Hierdie weergawe van die tradisionele vakansiepons is skuimend en is 'n goeie aanraking met die warm drankie.
Wassail is al eeue lank in sy verskillende vorme gebruik as 'n troos wat gesinne tydens die Kersseisoen aan carolers en ander besoekers sal dien. Die tradisie van huis toe om huis toe te gaan om so te besoek, staan bekend as wassailing en groepe het dikwels 'n hele dag of aand spandeer om hul rondtes te maak.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- brandewyn
- 2 bottels
- droë sjerrie
- 1 koppie water
- 1 koppie suiker
- 3 eidooiers
- 6 eierwitte
- 1/4 teelepel. neutmuskaat
- 1/4 teelepel.
- Gemmer
- 1/4 teelepel.
- kardemom
- naeltjies
- Kaneelstokkies
- Appelskywe
Hoe om dit te maak
- Plaas die water en speserye in 'n kastrol.
- Laat prut vir 10 minute, sonder om dit te kook en af en toe te roer.
- Voeg die sjerrie en suiker by en verhit en roer vir 'n paar minute.
- Verwyder van hitte.
- Klits die eierwit en eiergele afsonderlik.
- Roer die sjerriemengsel en eiergele bymekaar in 'n hittebestande ponsbak of wassailbak.
- Voeg die brandewyn by.
- Klits in die eierwitte tot skuim.
- Garneer die punchkom met appel of ander vrugte skywe.
Wassail Resep Met Rum En Bier
Daar is baie resepte vir Wassail ('n tradisionele punch bedien vir besoekers en carolers gedurende die vakansie), elkeen 'n variasie wat deur die jare aangepas is. Die bestanddele verskil deur die gebruik van 'n verskeidenheid geeste en soorte wyn, insluitend brandewyn, sjerrie, hawe, sommige bier, en baie gebruik appelcider as basis.
Die meerderheid van hierdie Wassails is baie lekker en wat gebruik word, word aan persoonlike voorkeur oorgelaat. Hierdie een pas veral by 'n laer met 'n aansienlike hoeveelheid rum in vergelyking met die meeste en is 'n uitstekende vakansiepons .
bestanddele
- 2 quarts lagerbier
- 1 kwart rom
- 5 ounces eenvoudige stroop
- 3 gram suurlemoensap
- 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
- 1 teelepel gerasperde gemmer
- Vrugte skywe vir garnering
Voorbereiding
- Giet die bier, eenvoudige stroop, suurlemoensap, neutmuskaat en gemmer by 'n groot kastrol.
- Warm op lae hitte vir ongeveer 10 minute terwyl dit af en toe geroer word en versigtig wees om dit nie te laat kook nie.
- Voeg die rum by en roer.
- Plaas skywe vrugte (dws appel, suurlemoensap, oranje) in 'n hittebestande ponsbak of wassailbak.
- Gooi die warm vloeistof in die voorbereide bak.
- Giet in punch cups.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 132 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 50 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |