Sommige families het nog nooit 'n smaak vir cholent ontwikkel nie. Dit kan alles verander met een smaak van hierdie vegetariese weergawe.
Hierdie resep is aangepas uit een van die Lubavitch Women's Cookbook, Spice and Spirit . Sommige van die bestanddele is van die oorspronklike resep verander en hierdie weergawe word in 'n crockpot gekook.
Moenie verbaas wees as mense vir sekondes en derdes vra nie. Dit is hartlik, lekker, en baie ligter as tipiese vleischolent resepte .
Wat jy benodig
- 1/2 koppie rooibone
- 1/2 koppie witbone
- 1/2 koppie garbanzo bone
- 2 eetlepels olie
- 2 groot uie (blokkies)
- 1/2 koppie gars
- 4 aartappels (geskil en gesny)
- 2 eetlepels uie sop poeier
- 1 (15-ounce / 400-g) kan tamaties gesny word
Hoe om dit te maak
- Week die boontjies oornag in die water.
- As jy klaar is om te kook, dreineer die boontjies.
- Verhit olie in 'n pannetjie. Soteer uie vir 5 tot 7 minute tot deurskynend.
- Meng uie met bone en gars in 'n krokotpot. Voeg water by om te bedek. Kook. Laer hitte en kook, bedek, vir 30 minute.
- Voeg aartappels by. Kook, bedek, op lae hitte vir 30 minute.
- Roer uie sop meng en tamaties. Kook, styf bedek, oor lae hitte vir 'n paar uur of (as jy van plan is om dit vir Sabbat middagete te bedien) oornag.
Let wel: Kontroleer die cholent se waterpeil af en toe terwyl dit kook. As te veel water verdamp, voeg 'n bietjie water by die cholent.
Diensvoorstel
Voeg 'n Parve Cholent Kugel -a vegetariese kishke-by die cholent. Bedien met rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 209 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 9 g |