Beurre Rouge Saus Resep

Hierdie klassieke Beurre Rouge Saus Resep maak 'n ryk, effens soet sous, ideaal vir seekos of hoender. 'N Tradisionele sous in Bretagne, sous beurre rouge, of rooiborssaus, het eers onlangs buite die streek bekend geword.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Bring die wyn en sjaloties in 'n medium kastrol oor medium hoë hitte. Gaan voort om die mengsel vir 3 tot 5 minute te kook totdat dit genoeg is om die agterkant van 'n lepel te bedek.

Voeg die botter, een blokkie op 'n slag, toe sodat elke stukkie botter ten volle oplos kan word voordat die volgende een bygevoeg word. Wanneer die laaste botter net gesmelt het, verwyder die pan uit die hitte en spuit die sjaloties uit, indien nodig.

Geur die beurre rouge-sous met sout en peper en dien dadelik.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 430
Totale vet 46 g
Versadigde vet 29 g
Onversadigde Vet 13 g
cholesterol 122 mg
natrium 8 mg
koolhidrate 1 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)