Kinders is lief vir enigiets met spek. (Kom ons kyk dit: Die meeste almal het iets met spek lief.) Hierdie koolresep is 'n gunsteling onder kinders, want die kool word in spekdruppels verwelk, dan met spek en 'n bietjie suiker en sout gegooi. Die resultaat is 'n bykos wat die hele gesin sal geniet.
Wat jy benodig
- 6 snye spek, in 1-duim-stukkies gesny
- 1 klein ui, blokkies
- 1 kop groen kool, gekerf en gekap in bytgrootte stroke
- 2 eetlepels.
- Canola olie
- 1 eetlepel. suiker
- 1 teelepel. sout
- 1 teelepel. varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit 'n groot pannetjie oor medium-hoë hitte.
- Voeg spek by. Braai tot vars. Verwyder na papierhanddoeke om te dreineer, en laat spekdruppels in die skottel af. Voeg uie by die koekie. Kook tot versag, 3-4 minute.
- Voeg res van bestanddele by. Kook, draai gereeld met tang, totdat die kool sag is, sowat 10 minute.
- Verwyder van hitte. Stamp met spek.
Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 87 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 351 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 3 g |