Hierdie groot gevulde pasta skulpe is gevul met 'n kombinasie van ricotta en Parmesan kaas. Die skulpe is gebak met 'n lekker tuisgemaakte tamatiesous en 'n mozzarella-kaassap. Die knoffelbrood is die perfekte afwerking, wat dit 'n volledige ete maak.
Vir 'n groter ete, voeg 'n gegote groen slaai of Griekse slaai by .
Wat jy benodig
- 2 dosyn groot pasta skulpe
- 24 ounces deel skuim ricotta kaas
- 1/4 koppie fyn droëbroodkrummels, Italiaans gesoute
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaan kaas, verdeel
- 1/4 teelepel sout
- 2 eetlepels vars pietersielie gekap
- 1 eier, effens geslaan
- 1 medium ui, gehalveer en gesny
- 2 knoffelhuisies, gebreek
- 1 kan (15 gram) gesnyde tamaties, onbedorwe
- 3 blikkies (8 ounces elk) tamatiesous
- 1/2 teelepel gedroogde oregano blare
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruidblare
- 1 1/2 tot 2 koppies gesnyde Mozzarella-kaas
- Knoffelbrood
- 1 broodkorsige brood, soos ciabatta of Italiaanse brood
- 6 eetlepels botter, versag
- 3 knoffelhuisies, fyngekap en dan geknip tot 'n pastaagtige konsekwentheid
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
- Kook die pasta-skulpies in kokende soutwater , volgens aanwysings. Dreineer in 'n verkoeler en spoel met koel water. Tersyde gestel.
- In 'n medium bak kombineer ricotta kaas, broodkrummels, 1/4 koppie Parmesan-kaas, 1/4 teelepel sout, 2 eetlepels vars pietersielie, en eier; Meng tot goed gemeng.
- Verhit die oond tot 375 F.
- In 'n groot pannetjie, verhit olie oor medium hitte; Voeg ui by en soteer tot sag en goue van kleur. Voeg die 2 knoffelhuisies van gebreekte knoffel, tamaties, tamatiesous, oregano en basiliekruid by; Meng goed en laat kook. Bespaar 1 koppie sous. Giet die oorblyfsous in 'n bakkie van 9x13x2 duim.
- Sorg die kaasmengsel versigtig in skulpe; reël skulp, maak die kant oop, in tamatiesous in die pan. Giet gereserveerde sous oor skulpe.
- Bedek die pan styf met foelie en bak vir 30 minute in die voorverhitte oond. Strooi Mozzarella-kaas en oorblywende 1/4 koppie Parmesan-kaas.
- Bring gevulde skulpe by die oond saam met die knoffelbrood (sien onder); Bak, ontbloot, vir 10 tot 15 minute langer.
Vir die Knoffelbrood
- Sny die brood in die helfte van die lengte.
- In 'n bak kombineer die gemmerde botter met die 3 knoffelhuisies, knoffelpoeier en 1 eetlepel gekapte pietersielie.
- Smeer die bottermengsel oor die snye van die brood en plaas dit in 'n bakpan ('n pan wat in die oond langs die pasta-pan sal pas).
- Sit die pan in die oond saam met die skulpe vir die laaste 10 tot 15 minute smaak. Brood die brood vir 'n minuut of twee, nadat jy die gevulde skulpe uit die oond geneem het.
Jy mag dalk ook hou van
Crockpot Gevulde Shells Met Ground Beef
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 447 |
Totale vet | 24 g |
Versadigde vet | 13 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 222 mg |
natrium | 511 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 30 g |