Gegratineerde Varkensvleissnoppies Met Maple, Venkel, En Bieslookbotter

As jy vas in 'n rooster so ver as varktjies gaan, gee dan die resep 'n drie keer. Hierdie varkkotelette word kortliks gemarineer in 'n suurlemoenmengsel, geroosterd warm oor kole, en bedek met 'n geurige saamgestelde botter. 'N Goeie aanbieding en lekker ook.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Om saamgestelde botter voor te berei, room saam ongesoute botter met olyfolie. Roer die oorblywende bestanddele. Skep mengsel op 'n groot stuk plastiek wrap. Gebruik wrap om jou te lei, vorm mengsel in 'n logvorm terwyl jy naby rol. Beveilig eindig en plaas 2-3 uur voor yskas in yskas.

Meng marinade bestanddele. Plaas varktjies in 'n resealable plastieksak. Gooi marinade in die sak, maak seker dat al die vleis goed bedek is.

Seël sak en plaas in yskas vir 30-40 minute.

Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Verwyder karbonades uit die sak en plaas dit op roosterrooster. Gooi marinade weg. Kook karbonades vir 7-9 minute per kant, afhangend van die dikte. Sodra dit gekook is ('n interne temperatuur tussen 145-160 grade F.), verwyder dit uit die hitte en dien dit met 'n 1/2 duim dik klomp saamgestelde botter op elke varkhakie. Bedien met geroosterde groente, polenta of aartappels.