Hierdie wortelringresep is gemaak van gerasperde wortels en is geskik vir Paasfees. Dit maak 'n uitstekende bykos vir vleisbiefstuk of appelkoosbakte hoender . Dit kan gebak word in 'n 8-koppie ring vorm of Bundt pan of in 8 mini Bundt panne.
Wat jy benodig
- 1 koppie bruin suiker
- 1 1/2 koppies olie
- 4 groot eiers, geskei
- 3 verpakte koppies gesnyde (nie gekapte) wortels
- 2 koppies matzoh ete
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel sout
- 3 eetlepels koue water
- 2 teelepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 300 F. Bêre liggies 'n medium ringvorm (8-koppie kapasiteit) of 8 individuele mini-Bundtpanne met kookbespuiting. In 'n groot bak, room suiker en olie . Klits eiergeel en wortels in.
- Klits in 'n aparte bak saam matzoh-ete, koeksoda en sout. Voeg by wortelmengsel by en meng goed. Voeg water en suurlemoensap by en kombineer deeglik.
- Klits eierwitte in 'n aparte bak tot styf maar nie droog nie, en roer 1/3 van die blankes in die wortelmengsel om dit te verlig. Vou dan die oorblywende blankes in en probeer om nie die volume te deflateer nie. Giet mengsel in voorbereide vorm (e). Bak 15 minute by 300 F. Verhit hitte tot 375 F en bak nog 20 minute (slegs 8 tot 10 minute vir Mini Bundtpanne). Laat afkoel 15 minute voor ontmenging.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 253 |
Totale vet | 3 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 113 mg |
natrium | 249 mg |
koolhidrate | 52 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 5 g |