Hierdie gegrilde fasan het 'n byna satay kwaliteit daaraan. Die soja en grondboontjieblaarglas is 'n wonderlike toevoeging tot hierdie gereg. Bedien met rys of geroosterde groentekebabs .
Wat jy benodig
- 1 hele fasan
- 1/2 koppie (120 ml) heuning
- 1/4 koppie (60 ml) grondboontjiebotter, romerige styl
- 1/4 koppie (60 ml) sojasous
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels (30 ml) asyn
- 1 teelepel (5 ml) olyfolie
- 1/4 koppie (60 ml) hoenderaftreksel
Hoe om dit te maak
1. Smeer alle bestanddele, behalwe fasan, vir 5 tot 8 minute in medium souspan. Verwyder van hitte en laat effens afkoel.
2. Borsel die helfte marinade op fazant. Bespaar die ander helfte vir bors. Bedek, en laat dit vir 1 tot 2 uur in yskas marineer.
3. Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Plaas die voël op 'n goed gegolleerde roosterrooster. Bedek en kook vir 50 tot 60 minute, of wanneer interne temperatuur 165 grade F. bereik.
Baste-voël met gereserveerde marinade na 15 minute kook en weer 30 minute. Verwyder fasan van rooster, sny, en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 254 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 712 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 13 g |