As jy Karibiese geure geniet, is dit die perfekte "Jerk" vryf vir jou. Die mengsel van kruie en speserye voeg 'n lekker skopie by die hoender. U kan ook hierdie vryf op vark, vis en garnale gebruik.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels uivlokkies
- 2 eetlepels ui poeier
- 4 teelepels tiemie
- 4 teelepels suiker
- 4 teelepels grasuie (gedroogde)
- 4 teelepels sout
- 2 teelepels gemaalde kruie
- 2 teelepels swartpeper
- 2 teelepels cayenne
- 1/2 teelepel
- neutmuskaat
- 1/2 teelepel kaneel
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele saam. Berg in 'n lugdigte houer in 'n koel, donker plek. Hierdie vryf sal tot ses maande duur indien dit behoorlik gestoor word.
2. Om te gebruik, bedek vleis deeglik met 'n liberale hoeveelheid vryfmengsel. Braai of bak soos aangedui.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 88 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 4,659 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 2 g |