'N Nuwerwets-New York-hotdog wat toegerus is met 'n lekker uysous.
Wat jy benodig
- 6
- warmbrakke
- 6 hotdogbroodjies
- Vir Uiensous:
- 3 geel uie (geskil en gesny)
- 1/3 koppie / 80 ml voorbereide marinara of tamatiesous
- 1/2 koppie / 120 ml water
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepels / 30 ml olie
- 2 eetlepels / 30 ml paprika
- 1 teelepel / 5 ml bruinsuiker
- 1/2 teelepel / 2,5 ml cayenne (opsioneel)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- Stomp kaneel
Hoe om dit te maak
1. In 'n groot pan, hitteolie. Voeg gesnyde ui by en kook vir 3 tot 5 minute. Voeg knoffel by en kook vir nog 2 minute, roer gereeld. Voeg tamatiesous (of marinara), water en oorblywende bestanddele by en laat mengsel vir 15 tot 20 minute prut.
2. Voorverhit rooster vir medium hitte. Plaas warmhonde op die rooster en kook vir 6 tot 8 minute om gereeld te draai. Sodra warmhonde gekook word, verwyder uit die braai, plaas in warm warmhondbroodjies en bo-op met uie sous.