Gegrilde Haai Steaks Resep

Die marinade in hierdie resep sal nie die geur van die vis oorweldig nie. Haai het 'n goeie geur, en jy sal die meeste van jou vermoëns wil haal. Terwyl hierdie steaks bedoel is om bedien te word, is dit ook moontlik om hulle te slaan en in tacos, sop, stewels of wrap te sit.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng sojasous, lemoensap, ketchup, gekapte pietersielie, suurlemoensap, peper, rooipepervlokkies en gemaalde knoffel. Plaas vis in 'n vlak bakkie en gooi marinade bo-oor. Met behulp van tang, draai haai steaks om goed te bedek. Bedek met plastiek wrap en marineer in die yskas vir 1-2 uur.
  2. Verhit die rooster tot medium-hoë hitte. Net voor die vis op die rooster geplaas word, olie rooster die rooster deur middel van 'n paar buitelug kooktipes, gevoude papierhanddoeke en 'n hoë rookpuntolie. Maak ongeveer 3-4 passe oor grate om 'n nie-stok-kookoppervlak te verseker. Dit is belangrik wanneer vis gegrild word, aangesien dit geneig is om te breek as die toestande reg is.
  1. Verwyder vis uit marinade, hou marinade op. Plaas marinade in 'n kastrol en braai 2 minute lank tot 'n hoë prut. Roer dikwels. Verminder hitte tot medium-laag en laat prut vir 10-12 minute. Verwyder van hitte en bedekking om die sous warm te hou.
  2. Plaas vis op die rooster en kook vir 5 6 minute aan elke kant of tot vis 'n interne temperatuur van 145 grade bereik en vlap maklik wanneer dit met 'n vurk getoets word.
  3. Sodra dit gekook is, verwyder haai steaks uit die braai en dien dit saam met sous.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 821
Totale vet 32 g
Versadigde vet 13 g
Onversadigde Vet 13 g
cholesterol 303 mg
natrium 1,597 mg
koolhidrate 18 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 110 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)