Dit is 'n lekker en maklike manier om lekkere viskebabs te maak wat met geur gevul is. Bedien dit self as appetizers of oor rys met geroosterde groente vir 'n volledige maaltyd. Jy sal spies nodig hê om die kabobs te maak.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond / 700 g wit
- visfilette
- 1 koppie / 240 ml rooi ui (gekap)
- 1/3 koppie / 80 ml olyfolie
- 2 eetlepels / 30 ml
- koriander (fyngekap)
- 3 eetlepels / 45 ml suurlemoensap
- 1 teelepel / 5 ml paprika
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2,5 ml borrie
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- 1/2 teelepel / 2.5 ml chili poeier
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
Hoe om dit te maak
1. Sny vis in 1-duim vierkante. Plaas stukke in 'n herverpakbare plastieksak. In 'n klein bak kombineer die oorblywende bestanddele. Voeg by vis. Meng deeglik, seël sak, en laat 30 minute in die yskas marineer.
2. Verhit die grill. Verwyder vis uit sak en gooi marinade weg. Draad vis op skewers. As jy houtspiesies gebruik, moet jy dit ten minste 'n uur lank in water drink voordat jy vis gooi.
3. Sit viskebabs op die braai en kook vir 10 minute op medium hoë hitte en draai af en toe. Sodra vis 'n interne temperatuur van 145 tot 150 grade F bereik, verwyder uit die rooster en dien.