Gegrilde Hoender Quesadilla

Jy kan hierdie quesadillas voor die tyd voorberei en net rooster wanneer jy dit nodig het. Hulle maak ook 'n goeie voorskou vir enige party. Hierdie resep is ook 'n uitstekende manier om oorblywende hoendervleis te gebruik!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng 1/4 koppie / 60 ml water, koriander, gesnyde jalapeno, limoen sap en olyfolie in 'n blender. Blend tot glad en geur met sout en peper na smaak.
  2. Sit hoenderbodems in die vlakbak.
  3. Gooi marinade oor die hoenderenters, bedek heeltemal. Bedek en verkoel 4 uur.
  4. Voorverhit Grill.
  5. Verwyder die hoender van marinade en rooster tot dit gaar is, sowat 6 minute.
  6. Borsel die ui en die eiervrug met olie, sprinkel sout en peper en braai vir sowat 4 minute en draai af en toe.
  1. Wikkel tortillas in foelie en plaas op die boonste rak van die rooster terwyl jy die ander bestanddele kook.
  2. Verwyder alles van die rooster.
  3. Meng die kaas saam in 'n bak.
  4. Plaas ongeveer 1/4 koppie kaas op die helfte van die tortillas.
  5. Top met hoender een stuk ui en een sny aubergine.
  6. Top met 'n ander tortilla om iets soos 'n toebroodjie te maak.
  7. Plaas op rooster en kook oor lae hitte totdat kaas gesmelt word en die tortillas is 'n mooi goue bruin.
  8. Sny Gegrilde Hoender Quesadillas in kwartiere en bedien met suurroom.