Brits Slow-cooked Brisket Ovenschotel

Brisket is 'n ondergeskikte sny van beesvleis wat oor die lengte van die borsgebied kom, net onder die skouer van die dier. Die posisie van die brisket maak voorsiening vir 'n taamlike vaste stuk vleis, 'n tekstuur wat voordeel trek uit lang, stadige kook. Dit maak dit ook 'n goedkoper snit so perfek vir gesinsmaaltye of as jy 'n groot nommer het om te voed.

Brisket kan oond gebraaide, gepocheer of pot gebraai of in stukkies gesny word vir 'n stoofpot, alhoewel dit vir my gaar is, is die hele altyd beter.

Hierdie stadige gekookte Brisket-resep hou die botterboontjie geheel en gaar met wintergroente, beesvleisvoorraad, wat nie net die beesvleis inhou nie, maar ook 'n lekker ryk, donker sous. Dit is lekker as die alternatief vir 'n Sunday Roast bedien met Yorkshire Puddings en Aartappels. Vir 'n midweek aandete, bedien met noedels of pasta.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Voorverhit die oond tot 160 ° C / 325 ° F / 3 gas

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 650
Totale vet 33 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 19 g
cholesterol 113 mg
natrium 599 mg
koolhidrate 38 g
Dieetvesel 5 g
proteïen 42 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)