Dit is 'n eenvoudige en lekker Japannese geïnspireerde salmresep. Dit kan bedien word met geroosterde groente of 'n slaai.
Wat jy benodig
- 1 salmfilet, vel op (ongeveer 1 1/2 pond / 680 g)
- 2 eetlepels / 30 ml rooi miso
- 1 eetlepel / 15 ml gerasperde gemmer
- 1 groen ui, fyngekap
- 1 teelepel / 5 ml bruinsuiker
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit rooster vir medium lae hitte.
- Meng marinade bestanddele in 'n klein boog.
- Plaas mengsel op die vleis van die salmfilet en laat sit vir 5 of so minute.
- Plaas die salm op 'n goedolierde roosterrooster, kant van die vel, en kook vir sowat 12 tot 14 minute (of totdat die interne temperatuur by die dikste deel van die filet 145 F).
- Sodra dit gekook is, verwyder uit die hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 404 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 114 mg |
| natrium | 714 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 44 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)