Lig en verfrissend, hierdie gegrilde heilbot het die eenvoudige, delikate geure van suurlemoen en basiliekruid. Bedien oor 'n bed van rys of saam met geroosterde groente.
Wat jy benodig
- 4 helbiet steaks
- 2 eetlepels / 30 ml vars suurlemoensap
- 2 eetlepels / 30 ml olyfolie
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels / 30 ml vars basiliekruid, fyngekap
- 2 teelepels / 10 ml kappies
- 1 groot groen ui, fyngekap
- 1 teelepel / 5 ml
- suurlemoensap
- 1/2 teelepel seesout
- 1/4 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Geur vis met sout en swartpeper en plaas op rooster. Kook vir 5 minute per kant.
- Kombineer die oorblywende bestanddele in 'n klein bak. Laat vinaigrette sit terwyl vis kook. Wanneer die heilbot gekook word, verwyder dit uit die hitte en drup dit met vinaigrette. Bedien met jou gunsteling gegrilde groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 481 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 191 mg |
| natrium | 305 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 75 g |