Hier is 'n maklike en skare-aangename resep wat ideaal is vir 'n vinnige weekdag ete of vir spesiale geleenthede. Die beste van alles, dit is buigsaam - jy kan dit aanpas volgens jou smaak of wat jy het.
Hierdie weergawe is eenvoudig, met net soet baba ertjies, maar dit is ewe lekker met sampioene, wortels en / of broccoli-florette. Jy kan gemaalde pietersielie of kervel byvoeg as jy wil, of vir 'n bietjie kleur en sing, voeg 'n teelepel of twee warm pepersaus by.
U kan 'n ferm, sagte vis hier gebruik (katvis en snapper is uitstekend), maar goeie ou ekonomiese toapia is ideaal. Krab-gegeurde surimi word hier gebruik, maar as jy werklike krap wil gebruik, sal dit net beter maak!
(Sien die volle grootte foto van Seafood a la King met Tilapia, Garnale, & Kreef)
Wat jy benodig
- 3 eetlepels botter
- 1 koppie gekapte ui
- 3 eetlepel all-purpose flour
- 2 koppies melk
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel wit peper
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- Knippie Cayennepeper (opsioneel)
- 12-ounce tilapia-filette, in 2-duim-stukkies gesny
- 6-8-gram geskilde en ontwaterde garnale (enige grootte, maar Medium tot Ekstra Groot is die beste hier)
- 4-unse vlokkie of 'n stukkie krap
- surimi
- 1 koppie (of meer) bevrore baba ertjies (en / of sauteed sampioene, gestoomde broccoliflorette, gekookte wortels, ens.)
Hoe om dit te maak
- Kook die uie in die botter oor 'n medium hitte tot dit versag word. Roer die meel in en kook, roer, sowat 2-3 minute.
- Voeg die melk 'n bietjie bymekaar (begin met 'n paar eetlepels en vermeerder soos jy saamgaan), klits of roer goed om te inkorporeer. Voeg die geurmiddels by en kook, gereeld roer, vir 2 minute.
- Voeg die tilapia stukke by. Bedek met die sous en kook vir 5 minute en roer een of twee keer saggies.
- Voeg die garnale, krap en groente by. Kook nog 'n paar minute totdat dit oor die rys gekook word, of pasta, grits, koekies of puffdeeg.
- Maak 4 porsies Seevors 'n La King met Tilapia, Garnale en Kreef