Om al die knoffelbolle te rooster, is 'n maklike en lekker metode, en die soet, sagte naeltjies kan op talle maniere gebruik word. Geroosterde knoffelhuisies is 'n lekker garnering vir hoofgeregte, soos gebraaide hoender, en kan ook opgemaak word en by toebroodjies en souse gevoeg word.
Die klassieke manier om hierdie gekarameliseerde naeltjies te geniet, is om net op korsige brood te versprei, met 'n bietjie sout te spat, en eet soos dit is.
Wat jy benodig
- 6 geheel
- knoffelbolle (so naby aan dieselfde grootte as moontlik)
- 2 eetlepels olyfolie
- sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 375 F.
- Draai die hele bolle knoffel aan sy sy, en met 'n skerp mes sny die boonste 1/3 van die gloeilamp af. Maak seker dat jy die boonste punt (puntige punt) sny, en nie die onderste (plat, wortelkant) nie.
- Plaas elke hele knoffel op 'n stuk foelie, ongeveer 8-duim vierkant, met die gesnyde kant tot bo. Spoel een teelepel olyfolie oor die gesnyde oppervlak en strooi sout. Trek die foelie op en draai die knoffel om te seël (die bolle lyk soos sjokoladekouse wanneer dit toegedraai word).
- Plaas in 'n bakgereg en braai vir 45-60 minute, afhangende van die grootte totdat die knoffel sag en goudbruin is. Verwyder uit foelie en dien. Die naeltjies sal reg uit die papiervel druk wanneer dit gekerf word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 103 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 16 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 1 g |