Lam is die beste gemarineerde. Enige soort marinade kan 'n goedkoop sny lam en sappig maak. Hierdie resep vir gemarineerde, gebraaide lamskotelette is een van my gunstelinge. Jy kan dit op die rooster, stoofop, of selfs in 'n crockpot maak. Sit dit oor rys, gebraaide aartappels, of met 'n slaai en jy het 'n gesonde, vinnige ete!
Wat jy benodig
- 2 pond lamskotelette
- 1/2 koppie groente-olie
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1/2 teelepel koljander
- 1/2 teelepel komyn
- 2 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Kombineer speserye, suurlemoensap, en olie in medium bak. Voeg lamskoteletjies en marineer in die yskas, bedek, vir ten minste 1 uur, maar tot 24 uur.
- Kook vir 5 tot 7 minute elke kant op die rooster of onder die braaikuiken in die oond.
- Jy kan dit ook in die stadige kookkookpan maak en vir 8 uur op lae kook. Die stadige kok maak die vleis sagter en gee die speserye tyd om regtig in die lam in te blaas.
- Bedien met wit rys, slaai en pita brood . U kan ook saam met gebraaide aartappels bedien vir 'n informele ete of kookoute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 878 |
| Totale vet | 71 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 38 g |
| cholesterol | 212 mg |
| natrium | 174 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 56 g |