Kook hierdie pynappelvarkieskoekies in stadige koker, op die rooster , of broei dit. Sit die varktjies saam met rys of gebakte aartappels vir 'n lekker alledaagse ete.
Die vark word oornag gemmer met die pynappel en dan word die vark gekook met die ananas marinade mengsel.
Wat jy benodig
- 6 varktjies
- 1 kan (20 ounces) pynappelpunte met sap
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 2 teelepels sojasous
- Opsioneel: Vars of ingemaakte ananasbroodjies, vir garnering
- Opsioneel: Vars gekapte koriander, vir garnering
Hoe om dit te maak
- Sit varkvleisies in 'n plastiek-sakkie-sakkie.
- Kombineer die oorblywende bestanddele; Giet oor die varktjies in die sak.
- Maak die sak verseël en oornag verkoel.
- Dreineer die vloeistowwe in 'n kastrol. Plaas die kastrol oor hoë hitte en bring tot kookpunt.
- Plaas die karbonades in die stadige kookplaat; Gooi die warm vloeistowwe oor hulle en kook vir 5 tot 7 uur, of totdat die tjops klaar is. Die minimum veilige temperatuur vir varkvleis - USDA riglyne - is 145 F.
- Die gemarineerde varkkoteletjies is ook goed gegrild of gebak. Bring die ananas marinade tot 'n volle kookpunt en gebruik dit om die kotelette te basters.
- Bedien varkvleissies met vars pynappelpakkies en 'n versierde gekapte vars koriander, indien verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 477 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 134 mg |
| natrium | 222 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 44 g |