As jy op soek is na unieke, feestelike, Herfs-tema kos, kyk dan nie verder nie. Hierdie pittige pampoentaart-geroosterde kaas met tamatiesbokkaas is die perfekte vermaak vir die vakansieseisoen! Gemaak met stadige kookpampoen botter, tamatie bokkat, knapperig gekerfde neute en hartige, botterige geroosterde brood. Hierdie toebroodjie kan as middagete, ete of nagereg bedien word.
Hierdie tuisgemaakte pampoen botter is heeltemal maklik om te maak. Meng net die bestanddele, sit dit in die stadige koker terwyl dit soms roer tot 'n ryk, dik, fluweelagtige botter ontwikkel.
En as jy nie tyd wil spandeer om die pampoenbotter te maak nie, kyk net na jou plaaslike kruidenierswinkel of spesiale kos winkel gedurende die vakansie seisoen. Handelaar Joe's, Whole Foods en baie meer nasionale kettings dra dit gewoonlik gedurende die vakansie seisoen.
Wil jy dinge nog interessanter maak? Probeer die toebroodjie op kaneelwurmbrood maak.
Moet nie alkohol doen nie? Geen bekommernisse nie, jy kan dit eenvoudig uitruil vir 1/2 koppie appelsap en geniet!
Wat jy benodig
- P umpkin Botter :
- 1 kan pampoenpuree
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 eetlepels. Pampoentaart
- 1 eetlepel. appelasyn
- 1 teelepel. kaneel
- 1-skotse whisky (of gekruide rum)
- Geroosterde Pampoentaart Gegratineerde Kaas:
- 2 snye brood (hartig)
- 3 eetlepels. sagte bokkaas (verdeel)
- 2 eetlepels. pampoen botter
- 1 eetlepel. gekerfde neute
- 1 eetlepel. gesoute botter
Hoe om dit te maak
Pampoen Botter:
- Spuit crockpot met nonstick spuit en kombineer al die bestanddele in 'n bak en roer tot glad.
- Gooi die gemengde bestanddele in die krokotpot en draai die krokotjie tot hoë hitte met die deksel.
- Laat die pampoen botter kook vir ten minste 2 uur, of tot 'n maksimum van 4 uur. Probeer om die uurtjies elke uur of so te roer en skraap, so hou die mengsel nie by die crockpot nie. Wanneer dit klaar is, sal dit dik en romerig wees. As dit 'n bietjie meer rykdom benodig, voel gerus die werklike botter in die mengsel.
- Wanneer dit dik geword het en romerig is, verwyder dit uit hitte, laat afkoel, en stoor dan in 'n lugdigte pot met 'n vasgemaakte deksel.
Geroosterde Pampoentaart Gegratineerde Kaas:
- Begin deur die geurkaas op een stukkie brood te smeer of te verkrummel. Plaas die pampoen botter bo-op en sprinkel dit met die gekerfde neute. Voeg die res van die bokkaas by die ander sny brood en plaas dit bo-op.
- Smeer botter aan die buitekant van die toebroodjie en plaas dit in 'n gietysterpit, of 'n panini-pers. Draai die hitte tot medium hoog en kook totdat die kors goud is en die bokkaas sag geword het en warm in die middel is. Maak seker om te flip indien nodig.
- Sodra die toebroodjie klaar is, verwyder dit uit die hitte en laat die toebroodjie vir 'n rukkie sit om die bestanddele weer te verdik. Sny dit in die helfte en dien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1415 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 48 mg |
| natrium | 452 mg |
| koolhidrate | 300 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 18 g |