In die somer word hierdie slaai baie spesiaal in Spanje geëet. Soortgelyk aan die ensalada mixta, dit het minder bestanddele, is 'n snap om te maak en is baie aantreklik - om nie te praat van lekker en verfrissend nie.
Wat jy benodig
- 2
- hardgekookte eiers
- 1 kop romaine of ijsburgsaai
- 3 medium grootte
- ryp tamaties
- 1/2 wit of geel
- ui
- 1 (6 oz.) Kan
- tuna in olie
- 2 oz (50 gr.) Groen olywe
- 2 oz (50 gr.) Swart olywe
- 3 eetlepels (1,5 oz.)
- rooiwynasyn
- 6 eetlepels (3 oz.) Ekstra maagd
- olyf olie
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Kook eiers en verwyder uit hitte om af te koel.
- Spoel en dreineer blaarslaai. Sny enige kolle en sny dit in stukke en lê dit op 'n skottel.
- Spoel en sny elke tamatie in 6-8 stukke. Skil en dun skywe ui. Sprinkel oor blaarslaai op die skottel.
- Maak tuna oop en dreineer olie uit die blik. Vlek tuna met vurk en strooi oor slaai.
- Skil en sny eiers, en plaas slaai. Roer groen en swart olywe oor slaai.
- Wisk olie en asyn in 'n klein mengbak en drup oor die slaai. Sout na smaak en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 239 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 82 mg |
| natrium | 289 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 11 g |