Hierdie super eenvoudige vier-bestandssous is so maklik om te maak. Die hoenderborsies word geborsel met 'n mengsel van framboosbeeste, mosterd, heuning en suurlemoensap, dan gegrild tot geglasuurde perfeksie. U kan hierdie resep gebruik met perskeskonfyt en perskes, of aarbei konfyt en gekapte aarbeie.
U kan hierdie resep as 'n slag bedien of die hoender uitsny en dit in 'n eenvoudige slaai met groente en ander vars vrugte gebruik. Hierdie gereg is elegant en perfek vir vermaak gedurende die warm somermaande wanneer vrugte op sy hoogtepunt is.
As jy nie frambose hou nie, gebruik perskepakkies of konfyt en gesnyde of gekapte vars geskil perskes. Of aarbei konfyt met vars gesnyde aarbeie sal ook wonderlik wees. Die lekker ding oor eenvoudige resepte is dat jy dit kan verander sonder om die resep se sukses te benadeel.
Bedien hierdie gereg met 'n groen slaai, 'n paar rolle of skone warm uit die oond, met 'n vrugtaart of roomys vir nagereg. Geniet elke hap.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie framboos bewaar
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 2 eetlepels heuning
- 1 eetlepel suurlemoensap
- wit peper en sout na smaak
- 8 beenlose, hoenderlose hoenderborste
- 2 koppies vars framboos
Hoe om dit te maak
1. Berei en voorverhit 'n buitelug- of houtskoolrooster tot medium hitte. Wag totdat die kole met liggrys as bedek is voordat jy begin. Borsel die braaiplek liggies met groente-olie.
2. Meng framboosbessies, mosterd, heuning, suurlemoensap, peper en sout in 'n klein bak tot bymekaar.
3. Plaas die hoenderborsies op die rooster, bedek en kook vir 8-9 minute per kant, borsel gereeld met die framboosborsemengsel totdat die hoender 160 ° F registreer op 'n oomblik wat die termometer lees.
4. Gooi enige oorblywende framboosbespuitmengsel weg en bedien die hoender met die vars framboos.
Tamatie en Feta Hoender
Gegrilde Heuning Mosterd Hoenderbors
Gegrilde Tandoori Hoenderbors
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1301 |
| Totale vet | 70 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 486 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 132 g |