Stoommielies is een van die maklikste en lekkerste maniere om koring te kook. Dit benodig slegs twee bestanddele: koring en water. Die stoomproses stel die koring ook in staat om al sy voedingstowwe te behou. Kies jong, vars gekapte koring en geniet sy soetheid en sagtheid.
Mielie gaan goed met enigiets. Bedien dit met enige van jou gunsteling voorrade.
Wat jy benodig
- 3 ore vars gekapte mielies
- Opsioneel: botter
- Opsioneel: sout
Hoe om dit te maak
- Skors die koring en verwyder die sy. Sny dan die ore van koring in helftes.
- Voeg 2 duim water by 'n groot pot en plaas 'n stoelerrak. Maak seker dat die water nie aan die onderkant van die stoomwaai raak nie. As dit is, gooi van die water af.
- Bedek die pot en plaas dit oor hoë hitte wat die water kook. Wanneer die water begin kook, plaas die koring in die stoommandjie in die pot met 'n paar tang. Herhaal pot en laat die koring vir 4 minute stoom of tot dit diep geel word.
- Skakel die brander uit en verwyder die koring sorgvuldig uit die pot met tang en dien soos met of met botter en sout.
Geredigeer deur Hector Rodriguez
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 450 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 171 mg |
| natrium | 213 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 55 g |