Hierdie heerlike rooi fluweelkoek is op ons forum gedeel. Die outydse gekookte vla van die koek is 'n klassieke ryp vir hierdie koek, maar baie mense verkies ' n roomkaas ryp . Of top dit met jou gunsteling vanielje-ryp.
Bak die koek in 2 of 3 lae.
Sien ook
Classic Devil's Food Cake With Vanilla Frosting
Tuisgemaakte Rooi Velvetkoek Met Gekookte Frosting - Met botter gemaak.
Wat jy benodig
- Vir die Rooi Velvetkoek:
- 1/2 koppie verkorting
- 1 1/2 koppies suiker
- 2 groot eiers
- 2 eetlepels kakao
- 1 1/2 oz rooi koskleursel
- 1 teelepel sout
- 2 1/2 koppies meel
- 1 teelepel vanielje
- 1 koppie karringmelk
- 1 teelepel koeksoda
- 1 eetlepels asyn
- Vir die outydse vla van die vla:
- 1 koppie melk
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/8 teelepel sout
- 1/2 koppie verkorting
- 1/2 koppie botter
- 1 1/2 koppies gepoeierde suiker (gesif)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
Rooi fluweel koek
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Smeer en meel drie 8-tommies ronde koekpanne of twee 9-pannetjies.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klop 1/2 koppie verkorting met die 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker tot lig en pluizig. Voeg die eiers een by een by en klop goed na elke toevoeging.
- In 'n klein bak kombineer die kakao en koskleursel; Meng om 'n pasta te vorm. Voeg die mengsel by die geroomde mengsel en klop tot gemeng.
- In 'n ander bak kombineer die 1 teelepel sout en 2 1/2 koppies meel.
- Sit die karringmelk in 'n maatbeker en voeg die 1 teelepel vanielje by.
- Voeg die meelmengsel by die beslag, afwisselend met die karringmelk en vanieljiemengsel, en klop goed na elke toevoeging.
- Sprinkel die koeldrank oor die asyn in 'n klein bak of koppie. gooi dit oor die beslag. Roer tot deeglik gemeng - moenie klop nie.
- Sprei die beslag in die voorbereide koekpanne.
- Bak 30 minute in die voorverhitte oond, of tot die koek terugstoot wanneer dit liggies in die middel met 'n vinger aangeraak word. Verwyder na rakke om heeltemal af te koel voordat dit gemeng en versier word.
Ou-Mode-Vla
- Klits die melk met 1/4 koppie meel in 'n klein kastrol tot glad. Kook, roer voortdurend totdat dit verdik word.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, room die 1/2 koppie verkorting en 1/2 koppie botter tot glad. Klits die suiker en 1 teelepel vanielje tot glad.
- Klits die gekookte melk- en meelmengsel in totdat dit lig en pluizig is.
Jy mag dalk ook hou van
Rooi Velvet Cupcakes Met Cream Cheese Frosting
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 793 |
Totale vet | 47 g |
Versadigde vet | 19 g |
Onversadigde Vet | 19 g |
cholesterol | 163 mg |
natrium | 641 mg |
koolhidrate | 85 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 10 g |