Gilroy, Kalifornië is die self-verkondigde "Knoffel Capitool van die Wêreld." Hul jaarlikse fees bevat knoffel wat op feitlik elke moontlike manier gebruik word. Dit is dus geen verrassing dat dit in 'n roomysresep beland het nie. Hoe smaak knoffelys soos? Daar is net twee maniere om uit te vind.
Wat jy benodig
- 2 koppies volmelk
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1
- Vanieljeboon, gesplit in die helfte, en die sade het uitgestroop en gereserveer
- 1 koppies swaar room
- 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
- 8 groot
- eiergele
Hoe om dit te maak
- Plaas die melk, knoffel, vanieljepot en sade in 'n kastrol. Kook oor medium hitte en verwyder dadelik.
- Klits die room, suiker en eiergele in 'n medium bak tot gekombineer. Klits voortdurend stadig die warm melkmengsel in die eier- en suikermengsel.
- Plaas die mengsel op die pan en roer voortdurend oor lae hitte totdat dit effens verdik en die agterkant van 'n lepel bedek, sowat 10 tot 12 minute. Moenie kook nie!
- Giet die mengsel in