'N Lekker, tamatie-esdoorn en bruinsuksous het hierdie maklike bite-stewige spekvleis-cocktail franke geglasuur. Die mini-hotdogs (of Lit'l Smokies) word gebak met 'n spekverpakking en dan word dit gekombineer met die heerlike sous. Smeer of verhit dit in die stadige kookplaat en bedien hulle warm.
Dit maak 'n lekker voorgereg vir 'n wedstryddagbyeenkoms of vakansiepartytjie .
Sien ook
Klein Smokies Met Pittige Sous
Varke In 'n Kombers Met Maagrol Rol Deeg En Kaas
Wat jy benodig
- 1 pakkie mini-cocktail franks of mini "Lit'l Smokies" (of sny standaard grootte hot dogs in derdes of vierdes)
- 1 pond dik gesnyde spek (ongeveer 15 stroppe spek)
- 1/2 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1/3 koppie esdoornstroop
- 1 heuning eetlepel Dijon mosterd (of 'n soortgelyke garnituur mosterd)
- 1 teelepel chili pasta (sambal) (of sriracha, of na smaak, opsioneel)
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6). Skep 'n geroerde bakplaat (jellierolletjie) met foelie.
- Neem die mini-hotdogs of smokies uit die pakkie en versprei dit op 'n werkoppervlak. Net met papierhanddoeke. As jy van 'n standaard grootte warmhonde gebruik maak, sny elkeen kruis in 3 of 4 stukke.
- Verwyder verskeie stroke spek uit die verpakking en sny dit in 'n derde met 'n skêr of 'n mes.
- Wikkel elke klein warm hond in 'n stukkie spek en maak dit met tandestokkies vas. Rangskik die toegedraaide warm honde in die voorbereide bakpan.
- Bak vir ongeveer 25 tot 30 minute tot bruin.
- Intussen, in 'n kastrol, kombineer die bruinsuiker, esdoornstroop, mosterd, chili pasta, indien gebruik, en die gemaalde swartpeper. Bring die mengsel oor medium hitte af en roer af en toe. Verwyder uit die hitte en sit eenkant.
- Verwyder die spek toegedraaide warm honde uit die oond en dra dit oor na 'n stadige oond. Gooi die bruinsuksousmengsel oor die warmhonde. Bedek en kook ongeveer LOW vir ongeveer 30 minute tot 45 minute.
- Sit hulle warm uit die stadige oond. U kan ook die hotdogs vir sowat 15 minute met die sous in 'n kastrol (lae hitte) op die stoofop verhit. Jy wil net hê hulle is warm en borrelend en mooi geglasuur.