Hierdie spek cheddar quiche maak 'n fantastiese brunch of middagete. Vir 'n heerlike brunch, bedien hierdie maklike quiche saam met gemengde vars vrugte of 'n gespringde slaai. Of bedien dit met 'n koppie sop vir 'n middagete of aandete.
Gebruik die ingesluit deegresep of 'n bevrore ontdooide tertdop as jy tyd nodig het.
Wat jy benodig
- 1 1/3 koppies all-purpose flour
- 1/8 teelepel sout
- 1/2 koppie koue botter, in klein stukkies gesny
- 2 tot 3 eetlepels yskoue water
- vul
- 8 stroke leun
- spek, gekook en verkrummel
- 4 groot eiers
- 1 1/2 koppies
- half-en-helfte of volmelk
- 1/4 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1/8 teelepelpeper
- 1 koppie gesnyde skerp Cheddar kaas
Hoe om dit te maak
- Berei kors vir quiche voor. Meng meel en sout in 'n mengbak. Sny die koue botter met 'n deegmenger tot grof krummels vorm; voeg water, 'n bietjie op 'n slag, tot die deeg bymekaar hou en 'n bal vorm. Vorm in 'n skyf, draai dit in plastiek wrap, en afkoel vir sowat 30 minute.
- Roer deeg in 'n sirkel van ongeveer 12 cm in deursnee op 'n liggemaakte oppervlak met 'n meelblom. Giet deeg in 'n 9-duim-tertbord of quichepan. Sny rande, laat 'n bietjie oorhang, ongeveer 1/4 duim rondom die rand. Prut deeg met 'n vurk. Lyn met foelie en vul dit met gedroogde bone of pastei. ( Hoe om 'n Prebaked Pie Korsie te Berei ) Bak quiche kors vir 10 minute by 375 °.
- Klits die eiers, melk, tiemie en peper in 'n klein bak. Giet in die gebakte kors.
- Krummel spek oor die bokant met die gekerfde Cheddarkaas.
- Bak sowat 30 minute by 375 °, of tot quiche-vulling is vas en die bokant is ligbruin.
Bedien die quiche met vars tamatiewiggies of 'n gespringde slaai.
Quiche dien 8.
Jy mag dalk ook hou van
Pittige Worst En Cheddar Quiche
Super Maklike Mini Vark Quiches
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 417 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 186 mg |
| natrium | 726 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 19 g |