Hierdie goue braaisous is die perfekte kompliment vir gerookte vark en sy gewildheid groei namate meer en meer mense wegdraai van daardie taai-soet tamatiesous wat die rakke van kruideniersware reël. Hierdie sous kombineer die sagte hitte van mosterd met die soetheid van asyn om jou iets ongelooflik te gee.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies mosterd
- 1/2 koppie appelasyn
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1 eetlepel tamatiepasta
- 1 1/2 teelepels sout
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel wit peper
- 1/2 teelepel cayenne
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n kastrol en prut op lae hitte vir 30 minute. Maak seker dat die sous dikwels geroer word om te verhoed dat dit brand.
- Sodra dit gekook is, verwyder uit die hitte en laat die sous tot kamertemperatuur afkoel voordat dit gebruik word. As dit voor die tyd is, moet jy heeltemal afkoel, in 'n lugdigte houer plaas en tot 1 week na voorbereiding afkoel. Die sous kan vir 'n paar maande op dieselfde wyse in die vrieskas gestoor word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 17 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 191 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |