Hierdie dessert-vinnige broodresep is 'n goeie manier om groen tamaties te gebruik voordat 'n ryp inkom. Oos-Europeërs hou van groen tamaties in alles van nageregte tot konfyt. Hulle word ook gebraaide en gebraaide soos hulle in die Suide doen en gedien as 'n bykie, gesny met eiers of uie vir 'n vullis ontbyt of 'n ligte vleislose maaltyd, en in skywe gepekel of gekap vir 'n groen tamatieversiering en gedien as 'n spesery .
Hierdie vinnige brood is lekker vir ontbyt of nagereg soos dit is of geroosterd en gesmeer met botter of gewone of gegeurde roomkaas. Jy kan selfs maklike vinnige brood in Franse roosterbrood en 'n effense digte broodpudding verander. Tamatie vinnige brood het regtig geen versiering nodig nie, maar as jy 'n bietjie dit wil hê, moet jy die biefstuk suiker of jas met 'n ligte laag roomkaas versprinkel (sien resep hieronder).
Hier is meer Oos-Europese Groen Tomato Resepte en hier is 'n groter foto van groen tamatiebrood.
Maak 1 (8 "x 4") Broodjie Groen Tamatiebrood
Wat jy benodig
- Tamatie Vinnige Broodbattery:
- 1 koppie gerasperde groen tamaties, sade, velle en al (of ferm rooi tamaties)
- 1/2 koppie lig of donker rosyne
- 1/2 koppie grofgekapte okkerneute
- 3/4 koppie suiker
- 1/2 koppie canola olie
- 2 groot eiers (effens geslaan)
- 2 koppies all-purpose flour
- 3/4 teelepel bakpoeier
- 3/4 teelepel koeksoda
- 3/4 teelepel sout
- Opsioneel: 1/2 teelepel kaneel
- Room Cheese Frosting:
- 4 ounces botter (versag)
- 3 gram roomkaas (versag)
- 1 1/2 koppies banketbakkersuiker
- 2 teelepels vanielje
- Opsioneel: 1/4 teelepel amandel uittreksel
Hoe om dit te maak
- Om die vinnige broodblaar te maak: Verhit oond tot 350 grade. Bêre liggies 'n 8x4-duim-broodpan met kookspuit.
- In 'n groot bak kombineer 1 koppie gerasperde groen tamaties (of ferm rooi tamaties), 1/2 koppie lig of donker rosyne, 1/2 koppie grof gekapte okkerneute, 3/4 koppie suiker, 1/2 koppie olie en 2 klein effens geslaan eiers.
- Klits in 'n aparte bak 2 koppies alledaagse meelblom, 3/4 teelepel bakpoeier, 3/4 teelepel koeksoda, 3/4 teelepel sout en 1/2 teelepel kaneel. Voeg by tamatiemengsel en roer net tot goed gekombineer. Moenie oor meng nie.
- Plaas beslag in voorbereide broodpan en bak 55 minute of totdat tandestokkies skoon is. Laat 10 minute staan voordat dit uit die pan en afkoeling op 'n draadrak verwyder word. Laat afkoel tot kamertemperatuur voor sny. Stof met suikersuiker, indien verlang, of spuit 'n dun laag roomkaas op.
- Om die ryp te maak: Skep in 'n medium bak die 4 ounces gemaalde botter en 3 ounces gemaalde roomkaas tot lig en pluizig. Sip in 1 1/2 koppies suiker, 2 teelepels vanielje en 1/4 teelepel amandel uittreksel, indien dit gebruik word. Versprei ryp op heeltemal vinnige, vinnige brood. Verkoel. Sny koud, maar laat die vinnige brood tot kamertemperatuur kom voordat dit vir die beste geur bedien word.
Nota: Jy kan ook hierdie 16 Dessert Quick Bread Recipes geniet . En as jy vinnig 'n nagereg benodig, moet een van hierdie 15 maklike koekresepte die truuk doen.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 402 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 103 mg |
| natrium | 282 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |