Geroosterde Soet Aartappels en Bietjies (Parwe, Pasga)

Hierdie Geroosterde Zoete Aartappels- en Beetsresep kom van Tamar Ansh se wonderlike Kosher vir Pasga kookboek, ' n Smaak van Tradisie: Pesach - Enigiets Moontlik! . Natuurlik, daar is geen rede om hierdie gereg vir Pasga te red nie. Die pragtige kleure en 'n lekker balans van soet en hartige geure maak die maklike handgerei maklik om te berei, ideaal vir die hele jaar deur, nagmaal, sabbat en vakansie maaltye. Terloops, beet is 'n simboliese kos vir Rosh Hashana , so hierdie gereg is 'n skoen-in vir Joodse Nuwejaar-spyskaarte!

Resepstoetsnotas en wenke:

Of jy nou groot of klein veggie-stukke verkies, is belangrik om die grootte van die groente redelik konsekwent te hou sodat hulle eweredig sal kook. Ons het hierdie resep getoets met die groente in ongeveer 3/4 duim stukkies gesny, en geëindig met lekker, lekker gekarameliseerde stukke met die voorgestelde kooktyd.

Dink buite die kantskottel, en jy sal baie gebruike vir hierdie heerlike groente kry. Probeer om dit by 'n wrap te voeg, of om dit te gebruik vir baba-groente vir 'n kitskos. Of versprei die groente oor 'n pizza-kors of focaccia, strooi gekapte bokkaas of Parmesan, en prop in die oond tot die kaas smelt.

Maak dit 'n ete: Vir 'n eenvoudige, maar elegante maaltyd, koppie die Geroosterde Soet Aartappels en Beets Met Indiese Gekruide Salm , Gestoofde Basmati Rys, En Muntkomkommer Raita .

Resep herdruk met toestemming van ' n Taste of Tradition: Pesach - Enigiets Moontlik! deur Tamar Ansh. Die boek is aanlyn beskikbaar by Amazon.com.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit (200 grade Celsius).

2. Gooi die beetjies met 1 eetlepel olyfolie in 'n bak. Sprei die beet op 'n bakplaat wat uitgevoer word met perkamentbakpapier. Begin die beetjies vir 15 minute.

3. Ondertussen meng die oorblywende 2 eetlepels olyfolie met die knoffelpoeier, sout en peper. Plaas die patats, aartappels, uie en knoffel in 'n groot bak.

Gooi dit oor hulle en meng dit goed om te inkorporeer.

4. Bring die pan uit die oond en voeg hierdie mengsel by. Gaan dit nog vir 45 minute, roer dit na 20 minute totdat al die groente gekook word.

5. Bedien warm, maar as daar enige oorblyfsels is, dien hulle ook baie koud.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 197
Totale vet 7 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 0 mg
natrium 42 mg
koolhidrate 31 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)